推 sheeppig:無菜單方式經營，真的很奇妙 03/10 21:15
→ sheeppig:宜蘭也太多無菜單的餐廳了，品質是都不錯！ 03/10 21:16
餐廳名稱：大洲魚寮
消費時間：2011年/3月
地址：宜蘭縣三星鄉上將路二段888號
電話：03-9559110
營業時間：不詳
每人平均價位：680~
可否刷卡：否
有無包廂：無
圖文：http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/43254688
幾次要去造訪宜蘭有名的玻璃屋都未果，這次聽聞玻璃屋的老闆在三星田間又開了另一間
的創意料理店，經過的時候從外觀看起來真的是「情調滿分」，便特意的選在老公生日的
當天，前往這三星田間的「大洲魚寮」。
夜晚田中間的「魚寮」有沒有超有fu? 我覺得很漂亮啊！如果是情人節或是要慶祝生日的
，來這邊真的是浪漫百分百！
裡頭也是很有感覺，不論是燈光或是桌椅。
在這種浪漫的情境下用餐，心情整個都很愉悅！不過，最近我們外出用餐都帶著一個小虎
妹一起，有一個娃和一個推車，座位的安排上就比較多顧慮點，所以我們就到了比較外圍
的座位區，這樣用餐起來也比較安心一點。
餐點的部分是：套餐，680, 880, 1280幾種選擇，或是要用點餐的方式。我們這次吃的是
880元套餐。
煙燻鮭魚蘆筍卷佐醋凍。左手邊像果凍的玩意兒就是「醋」做成的凍，拌著蘆筍、鮭魚、
山藥或是小黃瓜吃，很清脆、很爽口、也開胃。
生魚片附甜蝦。約莫四五片的生魚片，加上一尾甜蝦，好吃也新鮮。在宜蘭這海邊，吃海
產都很新鮮！
干貝翡翠玉子蒸。似乎是用時令蘿蔔當成瓢，裡頭蒸蛋，上頭在放上一顆新鮮干貝...鮮
甜到不行的湯頭，有口感的干貝、蒸的軟爛的蘿蔔和似豆腐般的蒸蛋，多重口感、多種享
受！
酥炸大蝦。大蝦的外頭似乎包上了麵線一起入油鍋炸，大蝦熟的剛好，不油膩。也佐以時
令新鮮的草莓和草莓醬，水果入菜也特殊。
鹽烤時魚。就是用鹽封魚乾烤，口味上就一般。
牛小排酒泊蒲葉燒。牛小排其實烤的還蠻剛好的，不會太老，吃起來還不錯，不會像有些
烤牛羊小排的，肉質老的咬不動。
握壽司兩種。其實吃到這邊已經有點飽了，又來了這握壽司，還好也不多只有兩塊...
最後上來了一個「螃蟹昆布紙鍋」。說到螃蟹，其實鍋中沒看到螃蟹啊？就是一些魚片、
肉片、蝦子、菇類等等...還算一般常見的。
最後則是水果大拼盤
這間「魚寮」，整體而言應該算是吃「氣氛」，雖然說食物也不難吃，但也不到驚豔或是
非吃不可的地步。食物都還算新鮮、有一定的水準，只是不知道跟有名的玻璃屋比起來，
口味上是不是有差別？
倒是我覺得氣氛很好，尤其是夜晚很美麗，如果是要慶生、慶祝真的很不錯，超有感覺得
呀！
不過話說，白天，就一整個覺得是一般般的田間餐廳...誰想的到，到了夜幕低垂，竟然
幻化成另一番的風貌呢！
其他的宜蘭美食：http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/27832344
店家資料：
地址：宜蘭縣三星鄉上將路二段888號
電話：03-9559110
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