餐廳名稱：Oregano 奧瑞崗義式餐廳
地址：北市四維路96號
價位範圍(每人)：義大利麵約180上下，晚餐套餐650，加一成服務費
看到版上的好評，決定和朋友兩個人去這家店吃晚餐。
合計點了「櫻桃優格沙拉」
「蕃茄海鮮清湯」
「米蘭燉牛膝」
「蘑菇鮭魚奶油細扁麵」
「藍莓起司蛋糕」
「熱奶茶」
服務態度很好，知道我們是第一次去，外場建議我們點一份套餐加單點一個主菜，
吃完份量剛剛好很飽但不會吃不完，價錢也控制在一個人500以內，這點讓人蠻滿意。
但是上餐時間掌握得不是太好，一道與一道之間有時候等得有點久就是了。
味道部分，沙拉的生菜很新鮮，量也很足，但是上面夾帶的水有點多，影響口感和
醬汁的濃度，如果能夠將水分再去掉一些就更好了。
餐前的烤麵包據說是自製的，裡頭加了香料可以見用心之處，可惜香氣和口感略顯
不足。（不管是要走硬脆風格，或者鬆軟富彈性，風格明確一些比較好）
海鮮蕃茄湯倒是十分夠味，辣而微酸的湯裡有蝦仁、章魚、鮭魚等海鮮，混著大蒜
的香味相當開胃，海鮮的味道有出現在湯裡，不像一般會喝到湯、料味道分離的感覺。
燉牛膝果然如版友們的分享一樣，膠質充分且燉得極軟爛，輕輕切下就骨肉分離，
連骨髓都不帶腥羶，可以說是處理得相當不錯。牛膝下墊著一些燉飯（飯裡有蘑菇和
紅椒、花椰菜），對女生來說份量相當飽足。之前曾有版友提到，360元能夠吃到這樣
一道費功夫的主菜，實在是物有所值，的確是如此。不過這道菜在味道上有點清淡（
這可能是因為原本預期吃到的是稍微濃郁些的醬汁），如果這是主廚屬意的烹調方式，
最好能再用點鹽來提升肉的鮮味（因為牛膝很軟，無法像牛排一樣會因咀嚼釋放甜美
肉汁），可使味覺層次變得更加豐富。
蘑菇鮭魚奶油麵的麵條相當軟，醬汁充滿了濃濃的蘑菇鮮味，不鹹不膩沒有菇臭，
令人驚喜（這大概是我吃過最好吃的蘑菇醬汁了）。鮭魚肉丁濕潤的口感也很不錯。
可是，可能是因為鮭魚是用水煮的（或者品質問題？），魚肉有點腥味（倒是不至於
腥臭，就是帶著腥味而已），確實達到扣分的標準。外場在前來詢問主菜是否合口味
時，我們有老實告知鮭魚有腥味，外場馬上表示「需不需要重做一份」，看起來這間
餐廳是真的很重視客人的感受，而且有心要好好經營，這點值得讚許，因此我們沒有
真的要求他們重做。（因為我們覺得既然已經讓廚師知道客人的意見，他們也提出補
救的方案表示誠意和用心，那希望他們以後多注意就好了）
紅茶沒有澀味，加上少許熱牛奶，很平實的口味。
起司蛋糕並不是一般吃的那種，糕體整個顯得濕潤柔軟許多，倒是有點像是烤布
蕾的口感。烘烤過後奶蛋的香味比起司味更為濃厚，沾著盤面上灑的白色糖粉和藍莓
果醬，趁熱吃味道還不錯，冷了之後則有點單調。
總體來說，感覺的出來是一家處處都有用心的店，不苛求的話，已經算是聚餐和
想吃西式食物時可以選擇的地方了，但要嚴格講起來的話，在味道的小細節上還有許
多進步的空間。
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