推 ben810514:好多喔 -.- 03/07 12:32
餐廳名稱：宇都宮餃子
消費時間：2012年/3月
地址：高雄市鳥松區勞工育樂中心後方停車場出入口處(長庚醫院旁邊)
電話：0982-339-931
營業時間：三月23:00~0130 四月17:00~24:00
每人平均價位：40
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色： 原味餃子 九重塔餃子 迷迭香餃子
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宇都宮餃子
地址:高雄市鳥松區勞工育樂中心後方停車場出入口處(長庚醫院旁邊)
電話:0982-339-931
營業時間:三月23:00~0130 四月17:00~24:00
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前幾天深夜看到某一篇食記………隱藏版的深夜餃子!!!!!!!!!
天啊~那個餃子看起來真好吃啊!!
決定3/3打算下班後去看電影~然後就直接衝啦!!
((這個決定,讓我們在寒風中度過兩個小時多…….
所以建議去之前一定要先打電話預約喔^_<~* ))
那天在和春看的”我們買了動物園”好看啊!!溫馨又感人~~
另外一部就…笑一笑吧~連名字都記不太得XDXD
看完就剛好將近十二點,
開車前往澄清湖,
一路上很怕找不到這間店,
畢竟他是隱藏版阿XDXD~
一過長庚醫院就右轉進去,
遠遠就看到有個發出紅光的攤子!!!
沒錯!!!找到了~~趕緊停好車去瞧瞧~
這邊停車位超多的!!很方便停車喔~
有十幾個人圍繞攤車~
攤車上有個戴頭巾的年輕人很忙碌地煎餃子,
我向他詢問如何點餐~
他抬頭看我跟我解說旁邊椅子上有單子~
椅子上有調味醬料、名片、餐具…
客官們~有注意到名片旁邊有個細長的紙條嗎!!??
那就是點菜單~夜深了~目啾看不太清楚啦!!哈
菜色只有餃子跟味增湯~
餃子總共有三種口味,一盤有八顆!!
原味40元、九重塔45元、迷迭香45元
九重塔跟迷迭香單賣一顆6元喔!!
味增湯一碗15元喔!
趕緊點了原味*2、九重塔*2、迷迭香*2、味增湯*4
結果老闆竟然說…………味增湯沒了!!!迷迭香也沒了!!!!
老闆拿過紙條會跟你說號碼,
我是17號,現在叫到2號….
隨口問老闆大約要等多久,
他看了一下說半小時,
沒想到這是個漫長的等待………………
攤車就位於勞工育樂中心後方停車場的出入口,
深夜中一台點燈的攤車其實滿顯眼挺好找的~
座位除了攤車前面可以坐,
後方還有四張桌子喔~
煎餃建議現場吃喔,熱騰騰的~
而且脆皮現場吃,才有酥脆的感覺喔!
帶回家,怕水蒸氣會軟化脆皮的部分喔!
中間會看到老闆有個得力幫手,他就是老闆的爸爸啦~
老闆煎餃子的過程!!
1.先把一份生餃子,數量八顆放在方形鐵鍋裡!
2.先淋油稍煎後,再下水蒸熟餃子,
3.等水收的差不多後,再下麵粉水!
4.挖屋~煎熟後,倒扣在盤子上~出菜囉!!
等到一點,號碼約到10號!!!!!!!!!!!!
我朋友有點餓得受不了,
決定開車去附近覓食,
滴答滴答…滴答滴答…
20分鐘過了,朋友手上拿著一大包鹽酥雞回來啦!!
而且超誇張,因為對附近不熟,也繞不到店家~
他們開到高應大那邊買回來………
滴答滴答…滴答滴答…
很快地,時間到了2點,
號碼到了16號!!!!終於阿~~
老闆看看我跟我說還有迷迭香喔~~
但是味增湯還是賣光囉QQ~
我就決定改點原味*2、九重塔*1、迷迭香*1
因為剛吃了鹽酥雞所以少點2盤勒~
剛好有機會坐到攤車前面的位子喔!!
上菜啦~~~~~~~~~~~~~~~~~!!
天啊~~這不就是看日本電視上才會出現的!!!
餃子還有旁邊一圈的脆皮~~~
老闆煎的功夫很棒喔!!
整個脆皮完整又漂亮,焦脆程度又剛剛好,
原味
一口咬下,麵皮的香Q、鮮甜的肉汁再搭上蔥汁瞬間在嘴裡爆開!!!
同時將脆皮跟餃子一起吃下,脆脆焦香的口感搭上QQ的餃子,
多重口感~~好吃啊!!而且老闆是從生餃子開始煎,所以肉汁完整保留喔!
再沾上老闆的醬油加辣油~太正點了!!老闆的辣油會辣喔!!
迷迭香
這口味一吃下,每個人的感想都是”好迷迭香啊!!”,老闆用料都是真材實料喔,
你可以清楚看到迷迭香喔,並不是用香料粉調味,所以味道上除了香氣,還有咬到迷迭香的
時候,嘴裡有股濃濃的迷迭香氣,這香味有點蓋住肉汁香,所以男生或不喜歡香草的人比較
不會嘗試,但有機會還是建議來一盤吃看看喔,這味道包準在其他地方吃不到喔!
九重塔
這個口味,超合我的胃~~因為老闆是整個九重塔混著絞肉包餃子,所以可以吃到整片的九重
塔,九重塔特有的香味很適合肉類,口味偏重,很適合當下酒菜>/////<哈
我有觀象察大部分的男性顧客(兩個項體育系的跟一桌菜逼八樣的阿兵哥)都是點原味跟九
重塔喔!可見這口味比較受粗曠的男性歡迎阿~~吼~
因為同行的友人在日本念過書,
發現藏在攤車上的隱藏版日文喔!!哈哈~~
這句話是關西腔的謝謝之意喔~
吃餃子的時候會跟老闆聊聊天,
老闆雖然動作很忙碌,但還是很樂意跟我們聊天喔~~
他也很驚訝我們發現到那一句日文!!
因為關西腔很多人不知道^^
老闆以前曾在日本大阪念書,餃子是在宇都宮學習的!
對日本不陌生的人,聽到宇都宮這個地名就知道這是餃子之都啊!!
老闆現在白天有工作,所以營業時間才會在這麼特殊的時段,
但是四月後開始,他的工作時間會調整喔!!
營業時間調整到傍晚五點就開始賣餃子囉~~
所以想吃的人,不用再害怕深夜出門的危險啦!!
那天回家的時候在澄清湖那條路,就遇到飆車族勒….
車速都保持在四十,不敢亂動>_<~
建議!!!!一定要建議的事!!!!
去之前要先確認老闆有無營業喔,有時候下大雨,他會休息喔~
如果有營業要前往用餐,一定要先預約喔!!!
不然像我們這麼熱血!!!!直接衝~~可能就是要等很久喔!!!!
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