餐廳名稱： 品田牧場
地址： 台中市公益路152-1號
電話： 04-2326-3800
價位範圍(每人)： 假日 330+10%
圖文版：http://blog.xuite.net/forgethearts/blog/787157752/
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之前在偶然的機會下開車經過台中的品田牧場，於是就決定找一天來這裡品嚐一下。
由於久聞品田牧場的生意很好，沒有預約需要等待相當的一段時間才有可能輪到，所以在
之前就先訂位，以免來到這裡還需排隊。
台中的品田牧場有提供停車位，所以原先以為停車位一定是沒有問題，可是實際上到
這裡的時候卻發現，停車位已滿，很多車子在停車場入口排隊，這該說是另類排隊嗎？停
車場的入口是位於小巷子，只容一台車通過，當車子不能進入停車場迴車的時候，要離開
這入口還真的是相當麻煩，可是店員也沒有讓各車入停車場迴車，以至於有的人選擇倒車
出去。這其實是頗危險的舉動吧。當停車場滿的時候，應該要有人負責引導或者是在大家
轉入巷子之前就要有警示車位已滿以免有人誤入。後來乾脆把車子開去勤美天地的停車場
去放，再步行回來用餐。(蠻不便的，但公益路也不易停車。)
回到餐廳外時，發現外面也有相當多的人在等待，明明已經快到休店的時間了，卻還
有相當多人，可見這家也是熱門的餐廳。到桌子旁，就看到了一個缽子，上面放著芝麻，
這芝麻是準備讓人搗成七分碎，然後再加入兩倍的豬排醬來使用，這樣會有什麼口感呢？
沒吃到之前都不知道。所以先把這當成飯前的小娛樂吧！
由於來我們來用餐的時候是假日，所以只有元氣套餐(330+10%)可以選擇，點菜的方式
則分別選擇沙拉、主餐、甜點、飲料的總類而已，由於選擇的不多，點菜時在很難說得上
是複雜的程序。點餐前，我們有要求服務員對餐點做介紹，並詢問哪些是比較推薦的，結
果服務員回答主廚類的都不差(好像都是主廚類的也)，等到大家都點完餐之後，才對各樣
餐點做概略的解說。我點的是鐵板魴魚滑蛋燒，服務生就有說明因為一上桌鐵鍋還是熱的
，所以可以把水菜跟下面的滑蛋做攪拌，風味會比較好。
接著一段時間之後，大家的前菜都上來了，這次大家都一致點水果沙拉，由於上桌的
時候，優格已經塗上去，所以就直接食用。該怎麼說這盤水果沙拉的感覺呢？應該說是很
平淡吧，沒有多少特色。
當前菜使用完畢一段時間之後主菜才送上來，一次就是一大盤上來，送上來之後服務
員還說那蘋果醋是飯後才喝，有助於消化。(不過網頁上的介紹是飯前喝呢！所以說介紹又
有出入囉。)另外服務生也提醒，飯和高麗菜絲不夠可以再加，而高麗菜絲一定要加芝麻醬
才好吃。先嘗試一下不加芝麻醬的高麗菜，真的是平淡無味，單吃這高麗菜不加醬不是很
好吃的東西，加了芝麻醬之後入口的感覺，有一種很妙的感覺，那感覺說不上是爽口，畢
竟濃稠的芝麻醬不會讓人覺得清爽，但是倒也不會膩。
而這主菜，一開始我是直接把這肉排直接加豬排醬來食用，可是卻意外的發現這樣真
的很不美味，豬排醬是配豬排用的，與這魚排一點也不搭，反而是被鐵板裡面的醬汁弄軟
之後食用的感覺真的是相當不差，軟綿綿的又入口即化。那豬排醬配豬排好吃嗎？這個嘛
......跟同學要了一小塊豬排來吃吃看的感覺是"大家是來這吃醬料還是吃豬排的？"雖然
配芝麻伴豬排醬是這裡推薦的幸福吃法，可是那樣吃不免有醬料喧賓奪主的感覺，因為咬
下一口之後，整個口腔都是醬料的味道，至於豬排的感覺呢？早已不知消失到哪去了。這
跟配醬出現的用意跟好相反吧！醬料不是應該要做良好的陪襯嗎？
用餐途中，茶碗蒸才送上來(照片當然是忘記拍)，放到最後才食用的這茶碗蒸，說真
的我還蠻喜愛的。用完餐之後服務生有稍微清一下桌面，可是清桌面的方式看到還真的有
點小小的無言，因為是拿抹布在桌上把散佈在桌上的碎屑集中到桌子最角邊，然後再使用
手臂的部分去接這些碎屑，實在不是多優雅的姿勢，感覺還真的有點不自然呢。倒不如去
找個類似小吸塵器的東西在桌上把碎屑吸走不就可以，感覺還可以優雅許多。
最後的甜點與飲料，兩者是用一個小盤子裝在一起，我的是冰的水果茶加蔓越莓奶酪
。一開始先嘗試一下這奶酪，單吃下面的牛奶奶酪，味道是不差，濃郁的牛奶味，感覺很
好，可是差的是那奶酪的口感，口感上太鬆散了一點而不是綿綿密密的，由於口感的關係
，吃起來的感覺就要打折扣。如果加上上面附的蔓越莓搭配著吃，那味覺的層次就出來了
，味覺上的感覺還頗不錯的。
至於水果茶呢？上多的是一杯幾乎沒有鮮果的水果茶，喝起來也是平淡無奇，倒不會
有比較特別的感動，沒有水果總讓人覺得好像有點是用濃縮果汁調出來的，縱使是這樣倒
也無妨，可是喝起來的感覺比嘉義市飲料攤的水果茶還沒滋味，餐廳裡的水果茶比不過飲
料攤的，那就不多說哩。
在我們用餐結束之前，時間已經進入店家的打烊時間了，於是店員們都開始著手收店
的工作，等到我們離開座位的時候，除了我們待的那個區塊之外，其他地方的電燈都已經
關閉了，音樂再打烊時間一到也先行關閉，這樣的感覺實在相當不好，顧客還沒離開，店
裡二分之一以上的電燈都已經關閉，音樂也停止，感覺上就是準備逐客，服務生也先行從
用餐區撤離，若要什麼服務還需要自己去找，看到這樣又要先扣個幾分。
最後，如果要問這餐有三百多塊將近四百塊的價值嗎？各項分數加加減減起來一定是
沒有，感覺上是如果要吃有趣味一點的料理，來這裡也許不差，但是如果想要吃得美味，
應該有其他更好的選擇吧。
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