餐廳名稱：味千館
地 址：嘉義市公明路303號
電 話：05-2168918
營業時間：AM 11:00~2~30 PM 5:00~10:30
價位範圍(每人)：180~450
圖文版：http://blog.xuite.net/forgethearts/blog/19121260/
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某次在嘉義市閑晃的時候，在一個不起眼的小地方突然看到一家有點日式風格的簡餐
店，從外面看進去感覺似乎不差，所以一直想著要何時來這邊吃一次呢？
終於有機會在八月底的一個夜晚的時候來到這裡品嚐一頓晚餐，可是這次剛到門口感
覺跟之前倒是有點差別，因為之前看到的時候客人還不算少呢！只能判斷為我來這裡的時
間還有點太早吧，只是也有可能是因為這邊算是比較偏的地方，沒有多少人會到這個地方
來，公明路，在這裡來往的人本來就比較少了。
進到門口稍微看了一下環境，這裡還真的沒有雙人座的位置呢！至少都是四個人為一
張桌子，一開始又沒有人來接待，這還真的讓我有點不知道該坐哪裏好，畢竟我只是一個
人，佔了一個四個人的位置似乎又有點怪怪低。最後我選了一個最靠近內邊的桌子來座。
接著菜單就送上來了，這裡的菜單顯示這裡主要賣的就是火鍋(畢竟就有寫明這裡賣的是
鍋の物定食)。但是要一個人吃火鍋，還是算了吧，於是我點了味千招牌鳳腿燒飯（NT180)
。隨後馬上送上一杯飲料，這飲料喝起來的口感我還真的不太會形容，喝到後來也不知道
是什麼飲料。應該是梅子汁之類的，可是又不怎麼像。
味千館內部的風格有點日式和風的感覺，兩旁其實都是需要脫鞋子的座位，每一個區
塊是用木柵欄所區隔開，而中間的走道則是放著幾張四人座的桌椅，感覺上就跟旁邊的空
間比較不同，但是也造成了一種對稱感。每張桌子上，為了要讓顧客吃火鍋，也都有開洞
在底下放電磁爐，但是這樣也造成了如果要吃簡餐的話會有些許的不方便。
中間走道的兩旁空間設計有些許的不同，其一邊，是整面的窗戶，可以看到外面的景
色，如果其外不是小小的巷子，而是寬廣的海景或山景，應該會更吸引人吧，但是小巷子
也有其自己的景色，其上，都有掛著一個小掛燈，簡單的風格，頗舒服的。另外一邊，也
是類似的構造，只是整面窗戶變成整面的牆壁，但是牆壁上則是掛著一些藝術品，使得單
調的牆壁有了變化。
點完餐之時，服務生有告訴我說，由於餐點是現作的，所以會需要比較久的時間，於
是真的等了一段時間之後餐點才上桌。上桌就是一整個餐盤端了上來。一道主菜，三道小
菜，一碗湯，一碗飯，感覺還頗具份量的樣子。
在這些菜色中，赫然看到其中一道是生菜沙拉，霎時還真的感覺有點小小的無言，這
似乎是我第一次在一次整盤端上來的簡餐中看到生菜沙拉這樣的東西，總習慣生菜沙拉是
以前菜的方式登場。這裡的生菜，單吃生菜是沒有不新鮮的感覺，不過吃起來倒也沒有多
特別，就是很一般的生菜沙拉。
至於青菜亦有不錯的咬勁，至於麻婆豆腐也不至於太辣，從麻婆豆腐的表面也可以看
到這東西並非現做，都已經有點冷掉了，其上面也出現一層膜，但是吃起來依舊有微熱感
，可見我來的不是太晚，所以這都還有點溫度呢，又或者是說主廚貼心的去替這些東西加
了溫呢？不過口感也不差。而所附上的湯則是蛤蠣，微辣的感覺，跟尋常人家在煮的也沒
差多少。
看到主菜，雞腿，就不禁開始尋覓刀叉在何處，可是找來找去，所附上的餐具只有湯
匙跟筷子，那該如何處理這雞腿呢？所幸廚師已經有先把雞腿稍微劃開，只差沒有切開，
所以使用筷子不至於有太大的難度。夾了一塊要食用之前，就已經先聞到濃濃的香味了，
這招牌的鳳腿，有很重的被滷過的味道，也有帶點焦味，又有用火烤過，同時微微散發著
酒的味道，咬下去的口感也算頗嫩的，是蠻好吃的一道菜，廚師應該是頗用心的在經營這
道菜吧。
在食用我的餐點的時候，飯後的甜點已經悄悄的上桌了，雙色的盤子，有點透明的盤
子，讓光透出去，使得桌子上出現了花紋，這是一件藝術品嗎？這甜點是愛玉再加上一點
檸檬，小小的喝到一點點就有相當清爽的感覺，很適合夏天消暑之後，而且也相當的解油
，如果單就甜點來說，算是不差，可是放於主餐之後？本來應該要留在口齒間的味道瞬間
被洗淨，這樣就沒有口齒留香的感覺了，也許該說是失敗吧？搭配上的失敗。
不過整體來說這裡的食物還是算不差，吃著吃著總覺得也是一種享受呢。
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