[食記] 彰化 溪湖香撰胡椒餅

[cemwfha (慢的藝術)]

   名稱：溪湖香撰胡椒餅
   地址：彰化縣溪湖鎮二溪路一段7號
   電話：[phone]
   營業時間：不一定
   價位範圍(每人)：30

   圖文版：http://blog.xuite.net/forgethearts/blog/19949036/
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　　約十年前，有一對夫婦為了生計，在溪湖國小旁邊的一塊小空地租下一塊兩坪左右的

小空間，擺了個桶子開始賣起來胡椒餅。起先，店面相當簡陋、生意也相當冷清，似乎沒

有多少人要吃胡椒餅這東西，所以常常看到的是胡椒餅做好了，卻只能放在那邊讓它冷掉

的畫面。那時，要是能在晚自習後，來個暖暖的胡椒餅食用，是多麼幸福的事情阿。但是

隨著時間的流逝，漸漸的知名度好了起來，這店的銷售狀況也就跟著改觀了，直到現在他

們桶子裡的胡椒餅只要一完成，幾乎馬上就被一掃而空，想要買就只好排長長的隊伍等待

，僅有運氣好的時候，才會有現到現拿的機會。

　　這十年來如一味的胡椒餅其實長得還算是普通，一個半球形的餅，接近嘴巴的時候就

可以聞到濃郁的香味撲鼻而來，令口水不斷的蠢蠢欲動，當一咬下去之時，裡面的肉汁瞬

間會噴出來，蔥香、肉香、胡椒香都混雜著流進嘴裡，那只能用好吃來形容吧！而裡面的

豬肉也有相當程度的咬勁。不過這若是放到冷掉了，可就不好玩哩，湯汁會溢出來使整個

袋子都濕掉，很容易就跟著破掉了。而冷掉的麵皮也沒有咬勁，至於咬下去之後的撲鼻香

，則會變得很淡，所以要吃，就要趁熱吃才好吃。

　　早期，一個胡椒餅僅需要25元，同時也只有賣豬肉的口味，可是因應成本的改變，漲

價為一個30元，但也多出了一個羊肉的口味可以嘗試了。

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◆ From: 60.249.88.30
推 ijnive:溪湖人 給個推 這家超好吃的 小時的回憶啊
推 y2100:推~~~這間真得不錯吃
→ cemwfha:這幾乎可以算是溪湖人的家鄉味吧~
推 chihirowu:溪湖人推，可是溪湖是"鎮" >"<抱歉...
※ 編輯: cemwfha         來自: 60.249.88.30         (10/12 14:40)
→ cemwfha:sorry，沒注意到打錯了>"<