[食記] 台北 鼎泰豐小籠湯包

[cuteto (甜甜奶茶)]

   餐廳名稱：旺記上海小籠湯包


   前陣子小姐姐公司興起合購風!這次是小籠湯包

   一包有60粒170元.姐姐共訂了十多包!據說是用大火蒸9分鐘就ok了

   剛拿到時是冷凍的.一開始媽媽也不知道要炊多久.結果炊到湯包全黏在一起了

   很可惜的是每拿一粒起來旁邊附著的湯包也會跟著破掉.感覺喝起來有點像是

   媽咪煮的香菇雞湯.(是我味覺太特別了嗎 = =")

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cuteto&b=19&f=1114657451&p=0

   照片拍的不是很好.在湯匙旁邊的就是流出來的湯汁囉@@

   不知道是不是對鼎泰豐有著高度期待.也被姐姐給誤導以為這是台北鼎泰豐出的

   吃了後感覺大失所望.感覺很油膩~

   大胃王之稱的妹妹男友都只吃不到五粒就不想吃了.妹妹還一直嚷嚷著要小姐姐

   退錢~哈哈哈!!現在一堆湯包被冷落在冰箱冷凍庫..媽媽還很殘酷的要我們吃湯包

   當早餐!!早知道就叫姐姐把錢拿來帶我去吃台北的了>/////<

   真不好意思讓大家看笑話了.吃了兩三天才發現這不是鼎泰豐湯包@@








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下輩子我要上帝多給我長高十公分..還有小小瓜子臉就好了

http://www.wretch.cc/blog/cuteto

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.194.21.138
推 yangees:配點醬油醋和薑絲會好下嚥點:)
推 master32:現場吃不會很油膩
推 xc2v:店裡吃比較準 從不會想要吃冷凍過的
推 aacs0130:現場吃很好吃..皮薄肉入味又不油
推 cuteto:把以上推文給姐姐看~她一定會後悔一次買那麼多包的@@
推 yangees:十包...六百多粒XD辛苦姐姐了~
推 ebin:便宜很多很多耶! 現場吃一籠就將近$160了吧
推 thomasyu:我也很想買 請問有網址嗎 感恩
推 kiwi1219:真的是鼎泰豐的嗎 因為怎麼可能那麼便宜
推 fancyca:一定不是鼎泰豐的 因為這個價錢太誇張了= =
→ fancyca:而且 鼎泰豐的不是長這樣 照片裡的"皮"很厚 我看那是基隆
→ fancyca:鼎泰豐的冷凍湯包 是用塑膠盒裝的 一盒一盒~~
推 sunrisetw:該不會是買到鼎"秦"豐小籠包吧 囧
→ fancyca:鼎泰豐湯包上的摺紋有18~20條 他的看起來只有七.八條= =
推 whatangel:原po可以拍一下包裝嗎…好奇 外型實在不太像
推 guess723:請問真的是60粒170元嗎@@ 便宜太多了吧~
※ 編輯: cuteto          來自: 123.194.21.138       (11/01 16:07)
※ 編輯: cuteto          來自: 123.194.21.138       (11/01 16:08)
※ 編輯: cuteto          來自: 123.194.21.138       (11/01 16:09)
推 littlehouse:是12粒170元吧..
→ littlehouse:我指鼎泰豐的
推 sineca:用盤子蒸會積水 麵皮會破 @@"
→ sineca:http://www.wretch.cc/blog/bajenny&article_id=8766837
→ sineca:可以參考別人怎麼蒸  上面那blog的照片 看起來就很好吃
→ shawncarter:當然不是鼎泰豐的...
推 cuteto:看起來真的好好吃唷!!!!怎麼我們家蒸起來就是黏在一起>~<
推 moomoo:問題應該是出在「蒸」的技巧，照片中的皮感覺沒蒸透耶
→ moomoo:我買過好幾次，蒸出來都像樓上上上照片裡那樣，很ok的說
→ moomoo:蒸時湯包間要留間距，下面要墊紙，其他步驟照說明書進行
→ moomoo:我用大同電鍋附的蒸盤蒸（盤上有孔），所以水氣不會累積