推 bigbow555:我要推標題XDDDDD 11/29 11:25
推 bernie2:我也要推這家平價首選的juicy腰內肉豬排 ^_^ 11/29 11:26
推 watersapp:啊!! 被大寶搶先了 ~囧~ 11/29 11:27
推 khalil:還以為這家餐廳名字那~~麼長 XD 11/29 11:52
卡滋日式咖哩炸豬排專賣店
電話：02-2748-7767
104台北市中山區八德路4段277號之1
價位：200-500
平日 11:30-14:00;17:30-21:00,
假日 11:30-14:00;17:30-21:00
星期一至五中午不接受預約，其餘時間可預約。
圖文版：http://blog.pixnet.net/cathyd/post/1152119
11月份的TaipeiWalker之好料特搜接力賽中，有日式炸豬排專輯，其中出現
了朋友很久以前就推薦的卡滋，但卻一直都沒有去吃，還記成「卡邦」而跑
去卡邦吃了中午buffet，從此迷上吃卡邦．．．．0rz 呃，離題了，今天是
要說，卡滋。
因為正好又看見卡滋出現在美食雜誌上，趁天氣好沒事，騎車小車車就往卡
滋出發。
明亮的吧台，一坐下就會送來茶水，服務生都蠻客氣的。
桌面上有這些東西，長瓢子的似乎是豬排醬，小罐子是七味粉，竹簍則是用
餐後要追加高麗菜絲放的地方，服務生會把它放在那上面。
菜單有四頁，一頁是飲料的部份。我只拍了其中一頁，這頁的套餐會附沙拉
，湯，甜點，飲料(飲料那一頁任選喔)。今天點的是：炸豬排腰內肉套餐+綜
合套餐。
沙拉就是長這個樣子，還蠻新鮮，不會吃到乾乾的葉子，配上和風醬，嗯，
就是那種你想像得到的味道，不再贅述。
(以下請參考圖文版服用)
上菜嘍。近的這份是綜合套餐，有炸蝦+肉餅(pork)+炸里肌豬排，沾醬有蘿
蔔泥(炸蝦用)+味噌醬(另外還有咖哩醬可以選)；遠的那份是腰內肉套餐，有
兩片腰內肉，我記是點大的還小的了，配咖哩醬(也是自己選的，有蘿蔔泥、
味噌和咖哩可選)。
斷面秀來啦
切開之後，可以看見中間的部位是有點粉紅，那個地方最嫩，但不會滲血，
看起來外皮炸得很酥，而且金黃金黃，不像有的豬排點會炸的太暗沉:p，裡
面的肉也蠻juicy，內酥外軟，肉似乎有特別調味過，吃起來蠻清爽，不加
醬也不會感覺無味。旁邊還有小檸檬片來助陣喔。
豬肉餅，其實就是漢堡排嗎？_?，切開之後，很明顯就可以看到裡面油
油亮亮的液體不停往外跑，我吸了一口，是甜甜的肉汁，不全是沒瀝乾的油
。碎肉加上洋蔥丁，少許調味，一樣是外酥內軟，更令人期待的是肉餅中心
的起士。
肉餅流出來的起司混合肉汁，已經顧不得燙口，就是想要大力一吸，還一直
想外帶牛肉口味的，想不到硬被阻止，真是飲恨。
炸豬排雖然有點小，不過還是一樣好吃。外面一層薄薄的麵包粉(哦
對了，這裡炸物的麵包粉好像都用一樣的粉)，裡面的肉質和對面的腰內肉
口感不太一樣，這個建議要沾醬吃，肉很紮實，一咬下去還蠻有飽口感的。
炸蝦的大小連頭大約15cm，切開之後肉與麵衣是緊緊相連，沒有隔空喊話，
用麵衣來充場面，蝦肉的直徑約有五元硬幣釀子大，不過這可不是一定有此
規格，去的話不要一量沒有五元硬幣就氣得叫老板出來或是來砍我啊，應
該只是正好今天的蝦長得比較胖吧。
蝦子雖然沒有肉類有這麼多肉汁，但是很有彈性，不是乾乾散散的蝦粉，
吃起來甜甜的，是食物自然的甜味，不是加料的甜味；服務生建議沾上蘿
蔔泥吃，清爽的蘿蔔泥更帶出了蝦肉的香氣，可惜只有一隻，真不過癮。
吃到一半，服務生很熱心的來幫我們加高麗菜絲，還蠻親切可人的啦，想
要偷拍一下造福廣大的男性朋友，她太害羞閃掉了XD
飯後甜點是茶凍之類的東西，甜甜的，把今天整個餐作了個簡潔有力的收
尾，還用漂亮的可愛小魚裝盛；飲料我點了紅茶，這兩樣都是在很順手的
情況下一上桌就掃進肚子裡，一看空杯空盤才驚覺忘記照像，真是阿呆 0rz ...
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.133.92.103