[食記] 兩個人的蕃茄主義

[canstanze (微風香草)]

   餐廳名稱：蕃茄主義

   地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北縣新店市富貴街６巷２號１樓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（在玫瑰中國城裡）
   電話：[phone]
   營業時間：採預約制
   價位範圍(每人)：大人６６０元、孩童４９０元（１０歲算大人！）
         　　　　　超過１０人則有優惠，大人５５０元，孩童３９０元
   可刷卡（可/不可）：不可
   有無包廂：無
   推薦菜色：焗烤前菜


　 網誌圖文板 :http://www.wretch.cc/blog/canstanze/17826214　　


   這家位於新店郊區深山中的神秘餐廳，可是鼎鼎大名的很。

   著名的除了她的美味以及每日限量的預約制之外，就是她的超大份量！！

每一篇每一篇的食記，我看到的都是4-6人甚至10人以上的陣仗，以超級大的碗盤盛裝之震撼氣勢榮耀豋場
但，兩個人的小情侶，難道就不能品嘗傳說中的美食嗎?

為了一解心中的疑惑，為了滿足我看著別人的照片垂涎三尺的口腹之慾..
我毅然決然的打電話去詢問據說要一個月前訂位才吃的到的那支號碼~~~~

＂哈囉，蕃茄主義您好＂電話中傳來的是老闆娘小雯姐甜美的聲音。
＂呃，請問一下，妳..妳們的餐廳可..可以只有兩個人去吃嗎？＂羞澀又結巴的沒勇氣問句。
傳來一陣爽朗的笑聲～＂可以啊，不過要搭人數喔，我們有做小盤分裝的兩個人吃＂

＠＂＠～有聽沒有懂...

問清楚了才知道，就是人數有限制
如果沒有湊滿很多人，就有機會領取小盤的分裝來給我們兩個。

＂嗯嗯嗯，了解了，請問我們可以預約什麼時候呢？＂
＂我看看喔~~~＂
電話中傳來短暫的靜默..心裡小緊張～～該不會真的要等一個月吧?

＂喔，這禮拜六的人數剛好可以加兩個人，你們可以嗎？＂

禮拜六，禮拜六，禮拜六??　我打電話是禮拜四耶！！

＂嗯嗯嗯嗯可以可以～太可以了喔呵呵～＂

超爽咧！原來mini tour比大團好預約的太多太多了

嘿嘿～～星期六的中午，我和平平就這麼樣的騎著機車朝美食進攻去啦！＊︿︿＊


蕃茄主義，位於玫瑰中國城內，比安坑再進去山裡一點點的地方，是個鬧中取靜的安靜社區。

餐廳就在社區中小巷弄的轉角，摩托車一經過，就聞到空氣中飄散著義大利料理獨有的濃郁香氣！
小小鄉村風的餐廳不是很顯眼，一點都不像要預約的大牌氣派餐廳
不過，對照著外頭的青青草地，這裡，給人的是純樸，寧靜而休閑的用餐氛圍～
很舒服。

木製的大門一推開，用油畫畫架擺放的menu紙映入眼簾，介紹著餐廳獨特的預約方式　：

嗯，看起來很好吃，也很貴～
我們今天來享受的對象就是它們了，心中升起一絲小小的期待。

隨後，我看見了一張泛黃的紙，被玻璃框包圍起來～
細看才發現，喔喔，原來這就是店名的由來啊！！

一張內容無比高調華麗的宣言--＂蕃茄主義＂就在這裡　：
好帥氣啊！！寫的真好

由於我們來早了，小雯姐和助手還忙著計算今天的人數擺放桌椅

在我四處張望偷拍的同時，阿平早就倒在門口前的大沙發，囂張的端出大爺氣派翹個二郎腿等待著啦～～

落座了之後，小雯姐來招呼～
說，由於前菜很費手工，燉煮要兩個小時，請我們稍微等待一會....
挖！不由得更加期待了。

送來冰冰涼涼的蘋果茶，在檯燈下看書，等待熱呼呼的美食上桌
星期六的午後，就該這麼休閒

終於.....
第一道菜--上菜！！！

嗯嗯，看起來真的是很豐盛耶～～
小雯特地幫我們介紹旁邊的酸檸檬片，說很多人不吃很可惜，其實把它怋在嘴裡更有一番酸甜好滋味呢！

這道沙拉吃起來真的很喜歡～
生菜、水果都很新鮮，
尤其是比較少見的放在兩旁那種中間帶點紅色的菜好好吃！！

而最特別的，當然就是出名的特調沙拉醬！
綠綠的醬汁，看起來就好清爽好健康～
聽說，裡頭有蜂蜜、醋、還有很多自然健康的佐料

不誇張，這真的是我吃過最好吃的沙拉醬，真的~~
僅此一家喔！！

再來，香噴噴的手工麵包乘著竹籃端上桌了。

我必須很鄭重的宣布---這是我吃過，最好吃的麵包！！(真的真的，別打我～～)
這樣一直講，好像我吃過的＂最好吃＂都不值錢一般....

可是，蕃茄主義的前菜，表現的真的真的很亮眼！！

這個手工麵包，看起來樸實無華
可是，口感和香氣，吃起來就是好特別！

口感相當紮實，外酥內軟是一定要的表現～

但香氣和味道就是與眾不同！
聽說，這個麵包完全都是使用純正的林鳳營鮮奶製造的～
牛奶香氣濃郁又高雅，加上紮實不鬆散的麵包咬勁～

真的很好吃啊啊啊～～！！

心滿意足的嗑著麵包
話說，我去義大利的時候，發現那邊的人都喜歡吃硬一點的麵包，
因為--有咬勁！香！

我愛上了蕃茄主義的麵包，也是同樣的理由啊！

但，更濃郁的味道出現了～馬上衝擊空氣中本有的麵包香
這個香氣，起士味相當濃厚.....
喔喔喔，傳說中要燉煮兩小時的特製前菜終於上場啦～噹˙噹˙噹˙噹！！

該不會，又要說這是我吃過＂最好吃的焗烤＂吧?
嗯嗯～ＮＯ、ＮＯ、ＮＯ（食指左右搖一搖），這真的很好吃超美味，但還不能算是最好吃的焗烤....
但，但，但
是＂最特別的前菜＂啦！！！

上面的磨菇好大一朵
重點是，淋在上頭的起士好軟好香濃～
會牽絲、會牽絲、會牽絲！！

呵...講一下這道費工的料理到底裝了什麼~

這是一道非常豐富的料理，
裡頭有磨菇、起士、道地的德國香腸切片，
再來就是份量超多的馬鈴薯，墊在底下厚厚的一層...

口味很重、但配上淡雅牛奶香氣的手工麵包一塊兒食用卻是搭配的剛剛好！
濃重的起士、彈性十足的香腸、鬆軟豐厚的馬鈴薯組合在一塊，
在舌尖跳躍著美味的三重奏

層次口感非常豐富，只是很可惜的是，吃到後來變得太鹹啦～～

不過，這一道還是榮登今天所有餐點中，阿平心目中的美味第一名！

其實，吃到這邊，已經稍稍有點飽啦～～
就算只有兩個人，蕃茄主義的份量還真不是蓋的！

再來，湯品來了。

湯品，感覺就普通了點～
但鮮甜的蕃茄紅蘿蔔加上鮮甜的蔬菜...其實已經有中上水準啦！！

間隔了一陣子，重量級的主餐終於上桌了----

好..好...好大的一盤
大圓盤端上來，我們兩個只能在那邊傻眼

呃.....吃飽了啦！！

不過，這道菜的賣相看起來挺不賴的～
也是濃郁重起士口味的一道料理....

而通心粉一顆一顆都很有彈性，不會黏在一起軟軟的，算很成功唷！

第二道主菜依然氣勢磅礡的大份量上陣
但我和阿平只能攤著肚子氣若游絲的看著它～～

這是一道充滿蕃茄味的海鮮義大利麵
海鮮很多，給的很爽快～真不愧是６６０大洋一個人
蕃茄主義真的不小氣，就怕你吃不了這麼多....

起士+蕃茄～兩樣義式料理代表作，在這一餐悍然以主角的地位畫下句點。

最後，上的甜點是百香果奶酪+冰咖啡

冰咖啡很不錯，是我喜歡的口味
奶酪的部份就say sorry了，百香果很新鮮，只是我不喜歡一粒一粒的吃起來好麻煩啊！

近兩個小時的用餐時間，我們的肚皮撐的老高（兩個小時還算快的，是因為我們說有事要先走了）

給想要來蕃茄主義用餐的朋友一個忠告～
一定要預留一個放空的中午來悠閒慢慢的吃飯
因為，小雯姐菜真的出的不快啊！！

但，除了等了有點久之外~（慢工出細活的典範，亦或，故意讓我們消化一下咧?）
老實說，這真的是CP值頗高的一次美味旅程～光是我心中第一名的沙拉醬、牛奶麵包和焗烤前菜就令人回味不已　

雖然最後的主菜覺得比較普通了些，也沒福氣全部消受光光
可是，吃的感覺～
真不虧是網路上口耳相傳的名餐廳....

我吃的很高興　＊︿︿＊

有空還會再去的，蕃茄主義！
真的不錯吃唷～


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.217.147.90
推 gucci2210:我住玫瑰城那麼久了..怎麼都沒聽過@@
→ gucci2210:而且價位頗高限制又那麼多?有那麼好吃嗎
推 eatice:我上週有去吃 我和朋友都覺得好吃
→ eatice:或許不太有名 但食物真的很豐盛且新鮮
※ 編輯: canstanze       來自: 210.240.26.10        (11/24 13:37)
→ canstanze:因為要採預約制，又是一家小店，因此1F
→ canstanze:會感到比較陌生吧..下次可以去吃吃看唷!