推 shinjuku:這家好吃 07/05 21:43
網誌版：http://cleopatraworks.pixnet.net/blog/post/49981160
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店名：龍香蚵仔麵線
消費時間：2013/07
地址：台中市西區五權路2-211-7號
營業時間：15:00-24:00
電話：04-23710382
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話說這天走五權路過南屯路口時， 猛然瞥見龍香蚵仔麵線，
趕快叫老公停下來買，因為生長在第五市場的我，從小麵線吃到大。
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而這家龍香麵線，聽說不輸給第五市場的有名麵線，
嘿嘿，真的是這樣嗎？讓我們繼續看下去...
龍香的麵線有兩種料，大腸和蚵仔，沒有肉羹好可惜！
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由於無法當場吃，所以買回娘家，可能因為有點耽擱（大概五分鐘），
所以雞排（45元）表皮沒有很酥脆，雞肉也略柴，不過整體上的調味是OK的。
仔細看雞排左邊有剪刀剪開的痕跡，這多半都是為了要將雞排快點炸熟，
但後果多半會使得雞排變得不juicy，真是兩難。
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大腸麵線（40元），麵線與湯頭算是比較清爽的，
意思是沒有那麼「糊」，吃慣第五市場的麵線糊，
會覺得龍香的麵與湯比較分離，不會黏稠在一起。
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大腸還滿肥厚的，滷的也很透，咬起來不輸第五市場自治街的葷素手工麵線，
而且好像切的還更大塊一點，以四十元的麵線來說，料算多了。
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綜合麵線（大腸＋蚵仔）居然也只要40元！一般來說都要加個5元吧！
這一碗料真的很豐富，蚵仔和大腸的份量都很令人滿意。
醬料與湯頭合起來吃，有點像台北的陳專業麵線。
麵線吃完後，原本有勾芡的湯居然變成清湯呢！
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來一顆蚵仔吧，綜合裡面就有四五顆，更何況如果只點蚵仔麵線的話？
吃蚵仔麵線最怕蚵仔淡而無味，或味同嚼蠟，吃起來像水的蚵仔最噁心了。
可是吃了龍香的，就覺得「這就是蚵仔！」，有著大海的滋味。
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龍香的蚵仔有多大，有這麼大！
咬下去會爆漿啊，滿口都是蚵仔的鮮甜。
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請了一張名片回來，代表我們還會再度光顧的。
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若是要問我，龍香比起第五市場的麵線來說，孰優孰劣？
嘿嘿，身為在地人，我只能說，都很好吃，都要常常去吃。
台中的麵線就是讚！連只是路過的麵線都可以這麼好吃 XD
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