餐廳名稱：屏東東港.華橋市場 (春吶玩樂預備趴~食記系列)
地址：東縣東港鎮朝隆路
電話：請參考內容
營業時間:下午13:00~晚上約20:00
價位範圍(每人)：4~5個人 (預算<1500 , 每人約<300)
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：
推薦菜色：屏東華僑市場"魚卵沙拉/紅蟳",(瑞)旗魚黑輪,胖師父飛魚卵香腸
官網：
每年都會來屏東東港/華僑市場好幾次,
鮪魚季會來,四月春吶會來,夏天會來..
基本上是,每次到國境之南渡假,就會特別來華僑市場拜訪一下啦~
喜歡海鮮料理嗎?
喜歡,像是漫步在日本東京,築地市場那樣,自由選購美妙魚貨,再找商家料理的feel嗎
如果是的話,屏東華僑市場,絕對是物超所值的選擇啦!!
四月春吶就要來囉~該提早準備國境之南的行程囉!!
圖文對照版:
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春吶又快到囉,不禁讓我想到,往墾丁路上必經的東港小鎮
拖稿拖很大,都幾個月前去的食記囉!!
為啥會叫華僑市場呢..因為呀,屏東華僑市場,這裡是專營生鮮魚貨批發零售的地方
當地人發現早期,很多大城市來的遊客,每個西裝筆挺,
卻又好像滿腹疑惑,吃米不知米價是也..花錢一點都不手軟
常會一愣一愣的不知道價錢,就被當地人戲稱為華僑囉~
跟歸國華僑一般,對屏東這樣物美價廉的產地物價,整個是瞠目結舌啦!!
既然都來這邊玩了..減肥的事,請先留到明天吧~Let's celebrate~~
1.(瑞)旗魚黑輪:
裡面有好幾攤賣"現炸旗魚黑輪"的攤子唷,在華僑市場外圍就開始看到了..
整個市場..加加減減,5~6間跑不掉..全部都是現做的!!
個人覺得,這家"(瑞)旗魚黑輪" 是裡頭口味最棒的一間~
排的人也最多..雖然它有點隱身在市場內不知名的角落~~
很多節目來採訪過唷..鳳中奇緣啦..台灣尚青(阿西與阿嬌)..
口味真的是不錯啦,可以點個混合口味的..四五個人的話,點個 150~200 元就超飽的啦
2.市場採買教戰手冊:
2-1.不要穿太漂亮,太寶貴的衣服來:
因為是開放的魚市場空間~~想像一下,面前一攤又一攤,擺滿所有剛剛補獲的魚貨..
妳的 LV 妳的 Gucci 能不受到波及嗎?
建議穿輕鬆簡便來就口以囉..來渡假嘛~又不是來逛街
2-2.市場先繞一圈,再作決定:
這句話其實只說對一半,沿路上會很多讓妳心動的食材唷..
紅蟳啦.青仔啦,生魚片啦,魚卵沙啦..etc
除非價錢+口味真的讓妳好心動..
不然下一攤常常會有品質差不多,價錢更讓妳感動的店唷
2-3.記得要殺價:
雖然不能像到大陸去玩那樣,往三折殺,往屎裡砍..
但是打個折,殺個價,談個價錢是一定要的囉
100元東西.砍成80~90..或買五隻螃蟹..送一隻這類的協商..
記得一定要 feel 一下,會有意想不到收獲唷!!
2-4.可以買完魚貨後,找旁邊店家烹煮:
市場的最邊邊,有好多家海產店,可以找一家妳們尬意的店家
請他們幫妳料理,剛剛採買到的魚貨..通常會找人最多那間囉..
他們會酌收50~100左右的料理費
(BTW,螃蟹不要用蒸的..很容易不熟,請他們用清水煮的會比較安心)
然後,如果怕食材不夠,可以再點個炒麵/炒飯之類
3.胖師父飛魚卵香腸:
最後一個大推的是
在華僑市場門口,那個胖師父 "黑魚卵"香腸唷
建議一到華僑市場就先試試,免得妳們等會肚子超飽沒口服了..
相信我..不管妳們在台灣其它什麼地方, 試過飛魚卵香腸了~口感絕對很難比這家更棒啦..
咬下去那個瞬間..魚卵在嘴裡噗此一聲..
喔買尬~真的要親自嘗試一遍 , 才能了解那種感動~
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