餐廳名稱：玻璃屋No Menu手作料理
地址：宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154-6號
電話：03-9229898
網誌：http://pollydonna.pixnet.net/blog/post/25271567
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為了慶祝母親節去吃了玻璃屋
這裡很特別的是沒有Menu
只要先預訂好要多少價位就會配好所有的菜
不過會先問有沒有不吃的食材(EX：生蠔OR牛肉)
因為菜都是先配好沒有點菜的問題
一就坐馬上就上菜，上菜的速度非常快
而且每盤菜的盤子都好大一個⊙▽⊙
桌上沒擺幾道菜就滿了
要上新菜時都要請服務生將前面的菜換成小盤子裝
▼生菜沙拉
很爽口的生菜沙拉
不算特別，算是好吃不油膩的沙拉
醬料類似油醋醬
用一個像臉盆那麼大的盤子裝
第一次看到這麼大盆的生菜沙拉≧▽≦
▼掌上明珠~南瓜+鮭魚卵
放在一個個的小湯匙裡
一口就可以解決
南瓜非常軟，上面加上鮭魚卵
味道還不錯，也蠻特別的
▼手工豆腐
吃起來的口感跟一般豆腐不一樣
倒是有點像杏仁凍的口感(是沒味道的杏仁凍)
灑上很對味的柴魚
上面還有其他的食材只是我不知道是什麼
▼海鮮濃湯+手工餅乾
超好喝的濃湯
味道很鮮也不會太淡
搭配手工餅乾真的好好吃
服務生說那是手工麵包
不過吃起來就像是比較軟的餅乾
▼生魚片海鮮船(名字亂取的)
好大一艘船
幾乎占了桌子的三分之一
上面有生魚片、孔雀蛤、干貝、蟹肉
整個看起來很氣派XD
▼脆皮豬腳
皮有點脆脆的
肉很嫩和骨頭很容易分開
搭配兩種沾醬(類似甜辣醬和黃芥末醬)
沾醬替豬腳的味道加分
▼糕渣+蝦仁
糕渣要趁熱吃
淋上醬汁的軟軟的糕渣中包著脆脆的蝦仁
傳統糕渣炸完後大部分是沾胡椒粉吃
這道是很特別的組合
▼干貝包飯
材料有干貝、肉鬆、蔥花、海苔絲...等
味道稍嫌不夠重，食材的搭配有新鮮感
但比起其他菜色略遜一籌
▼海鮮火鍋
一鍋看起來非常營養又入味的湯底
白色的湯底上面浮著一層看起來像辣油的東西
不過不會辣
將食材通通丟下去煮
湯頭味道很棒還帶著淡淡奶味
會讓人忍不住一碗接一碗
但又覺得太營養容易胖
▼石板螃蟹
入味到有點鹹，而且很辣
當下酒菜應該很不錯
▼干貝蘆筍
雖然是干貝，但味道普通
加上不喜歡吃蘆筍
只是放在竹筒中這點還挺特別的
這邊的竹子似乎是店家自己種的?
▼清蒸魚
應該算是清蒸的
味道不會很重
一半的魚肉拿去弄成了前面的生魚片拼盤
▼魚卵拌地瓜葉
少少的葉菜放在像臉盆一樣大的盆子裡
像種花的大花盆
看起來還挺詭異的
魚卵和地瓜葉拌一拌後吃
有種怪味道，不是很喜歡
雖然有創意，但到不如弄成普通的燙青菜
▼甜點~芒果奶酪
第一次看到那麼一大杯(碗)的奶酪
不像傳統甜點是一人一份
還蠻好吃的
而且是一大杯可以依個人想吃的份量裝盛
只是竟然沒有送甜點的湯匙
又懶得跟服務生要
只好用筷子吃
▼水果
不同於一般餐廳最後附上的水果
很多餐廳的水果可能只是用普通的水果端上
大部分似乎不會對於這道水果花費多少心思
這裡的水果有個特別的冷凍蕃茄
蕃茄有浸泡過梅子
有淡淡梅子味
切開後裡面的蕃茄還呈現結冰狀
第一次吃到這樣的蕃茄還挺特別的
其他的水果就比較普通
而且不是全部的水果都是甜的
其實大概吃到一半就覺得有點飽
加上出菜速度很快
又要拍照又要品嘗菜色真的有點忙
沒辦法悠閒的慢慢吃
個人覺得這裡的服務沒有很好
一進來問店員在1F還是2F，跟我們說是2F
結果小心翼翼的抱著寶寶上2F
加上那時還有點下雨階梯上又濕濕的實在不好走
到了2F也沒服務生主動來招待
找不到我們的桌位要問服務生也沒有馬上得到回應
後來才說我們是在1F＠＠
一群人浩浩蕩蕩又抱著寶寶走下樓
這裡的桌數不多，會犯這種錯實在有點糟糕
吃到一半請他們拿個湯匙的速度也很慢
上菜過程的服務都很普通
不太有被服務的感覺
八個人共花了NT.5000(包含兩瓶飲料+一瓶啤酒)
原本訂NT.6000的桌
不過後來是算人頭的
一個人NT.600
整體來說，這間算是還不錯的餐廳
屬於精緻化的合菜
如果吃膩了一般傳統的合菜餐廳
這裡應該是很不錯的選擇
吃飯中或吃飽後都可以在外面的庭院走一走
旁邊還有果園
位於鄉下遠離塵囂
是值得來試試看的店~~<(￣︶￣)>
這裡只接受預約，不接受現場用餐，要去之前要先打電話喔~
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