作者catfairy (女傭兔女郎趴新照片)
看板Food
標題[食記] KIKI餐廳 復興店
時間Wed Dec 12 18:59:17 2007
餐廳名稱:KIKI餐廳 復興店
地址:台北市復興南路一段28號
電話:(02)27522781
價位範圍(每人):約400~500
可刷卡(可/不可):可
網誌圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/catfairy&article_id=16887425
相信大家都一定聽過藝人藍心湄開的這家好吃川菜餐廳--KIKI
去年第一次品嚐果然是名不虛傳吶!
變成我的愛店之一
我想主要是因為我愛川菜的重口味吧!
現在就不囉唆趕快來介紹囉
口水雞 $330
一上桌雞肉鮮豔的色澤就令人忍不住食指大動。入口也沒讓我們失望,蔥、薑、蒜、胡椒
與花椒等多層次的口感立刻散佈口中,雞肉鮮嫩多汁,微微的辣度卻不嗆口,非常下飯。
附註:會取名為「口水雞」,就在於香辛料豐富的層次,品嚐完會讓你口水直流,忍不住
一口接一口。
五更腸旺 $290
非常料多實在的一道。用湯匙輕輕一撈是滿滿大塊的豬血與大腸,大腸與豬血都很入味,
湯頭看似嗆辣其實並不然,微微的辣度配飯剛剛好。
鳳梨蝦球 $420
我跟在座的友人非常喜愛的一道菜。其實這道菜本身就很討喜,不過要處理的好吃也不容
易;KIKI的鳳梨蝦球除了蝦子新鮮大隻之外,炸的微酥的外皮裹上餐廳特製的沙拉醬,真
的很美味!
腐乳空心菜 $150
這道菜也是KIKI餐廳點菜排行榜的前五名。菜炒的很不錯,不會過老,但我覺得腐乳味不
太夠,如果能重一點會更好。
水煮牛肉 $330 & 蒼蠅頭 $220
當時好像忙著吃所以兩道菜就一起拍了:P 下面那道是水煮牛肉,後面那道則是蒼蠅頭
。這兩道都是非常道地的川菜,水煮牛肉講求的是色紅味厚,麻、辣、鮮、嫩、燙,KIKI
的水煮牛肉都做的還不錯,不過我覺得有點太油,肉也不夠鮮嫩,如果這兩點可以改進一
定很棒;蒼蠅頭就很不錯,韭菜的香氣搭配豆豉、辣椒絲,味道很重吃起來下飯又過癮。
附註:蒼蠅頭是用黑色豆鼓、韭菜花切丁、辣椒絲,還有事先用廚師特製的醬汁醃過的肉
末下去炒,完全不用鹽巴,因為外表很像萬顆蒼蠅頭般,所以就叫『蒼蠅頭』
老皮嫩肉 $200
老皮嫩肉其實說穿了就是炸豆腐。雖然作法簡單,但要調味的好吃又是另一門功夫了。不
過豆腐上桌時外表已經不酥脆了,裡面倒是非常軟嫩,調味也很不錯,幾乎沒有辣味的這
道菜不嗜辣者也可以嘗試看看。
魚香烘蛋 $200
聽到"魚香"兩個字可不要誤以為這道菜裡面有魚喔! 所謂的"魚香"指的是醬汁,這醬汁是
由豆瓣、醬油、辣椒及高湯等等材料熬煮而成,蛋講求的是要膨厚,KIKI這道菜我覺得表
現普通,不過醬汁調味的很不錯,有豆瓣、醬油的香氣與微微的辣味,跟烘蛋結合相得益
彰。
蒜泥白肉 $220
這道蒜泥白肉我就不得不推薦一下了。以往我是不太敢吃蒜泥白肉的,因為我印相中的蒜
泥白肉總是充斥著我不敢吃的肥肉= = 不過KIKI把肉切成薄片,肥肉與瘦肉的比例掌握
的很好,搭配由蒜泥、醬油與辣椒調製成的醬汁完全去除了肉的油膩感,完全打破我以往
對蒜泥白肉的負面印象! 真的不愧是招牌菜之一。
整體來說我很喜歡KIKI這家餐廳,除了菜好吃用餐環境也很不錯,服務也還算可以,不過
價位偏高,但如果大家喜歡吃川菜KIKI的確是不錯的選擇。
KIKI 餐廳
台北市復興南路一段28號 (復興店--微風廣場對面)
(02)27522781 - 27522791
http://www.kiki1991.com/
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◆ From: 59.127.146.103
→ assunny1012:吃KIKI不如去吃興隆路的魚玄雞..一樣好吃價格不到2/3 12/12 19:01
推 MzEr:推他們家的老皮嫩肉 12/12 22:47
推 chanel12:魚玄雞真的很好吃~不過KIKI可能一部份貴是因為裝潢 12/13 01:51
→ chanel12:我是指跟魚玄雞相較起來 12/13 01:52