時空膠囊
06-2293867
台南市衛民街62號
AM10:00~PM11:00
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/catfairy&article_id=16905376
這間時空膠囊"曾經"也是我很喜愛的一家店
他剛開幕時的一月份最誇張
我那一個月去吃了大約4.5次
之後陸續有再去吃個1.2次(最後一次去吃好像是在今年7.8月份)
至於我為什麼會次數越來越少到幾乎沒再去了呢
就聽我後面慢慢說來吧...
這是他今年一月份剛開幕的樣子
當時看到店面的裝潢非常驚訝
因為是超可愛的普普風阿!
這是店內的裝潢
整個很復古又可愛吧!
而且窗明几淨的
整個很討我喜
沙發是用復古的綠色
雖然我個人很不愛綠色沙發
但整體來說還算可愛拉
店內到處都是這種圓圓的燈
這種燈算是他們的logo吧
平片上也有印
餐前濃湯--磨菇濃湯
凡是點套餐都會附上濃湯(火鍋除外)，其實他一開始試賣時賣的是南瓜濃湯
但經過我們一群同學門的反應，下次再登門拜訪時就改成了這款好喝的磨菇濃湯
一開始的南瓜濃湯我覺得不太好喝，而且還蠻多人沒辦法接受南瓜的味道
在我們的建議之下老闆也很有誠意的把南瓜改成這碗料多實在、滋味鮮美的磨菇濃湯
每次去都忍不住要喝上兩碗呢
厚切豬排飯 ＄160元
這是當時的菜色了，現在已經不提供! (不過身為熟客的我們如果提出要求老闆還是會做
拉:P)
厚切豬排飯我們所有去吃過的朋友都非常喜愛! 除了豬排大塊、外酥內嫩之外，他的價位
實在非常可親! 160元有一大盤的豬排飯(飯還可以無限續)，還有濃湯、附餐飲料跟甜點，
真的非常划算阿!
來說一下豬排的味道，他的豬排是事先醃製過才下去油炸我覺得他們家的豬排炸的很好！
外酥內嫩，肉汁也都沒有流失(我最害怕吃到乾乾的豬排了-.-")
一整盤的菜色中，除了好吃的豬排，還有淋上蕃茄醬的蛋包飯! 這道蛋包就相當受到女性
友人的喜愛^^
另外豬排旁那一小球沙拉滋味也很獨特，他不是一般的馬鈴薯沙拉，裡面好像還有細細的
碎肉
加上他們自行調製的沙拉醬，每次都令我在座的友人要求「再來一份沙拉!」
前後去吃了好幾次豬排飯，並沒有每一次都拍照
這張印象中是第二次去吃的時候拍的
大家應該可以很明顯看出來豬排有小一點
當時老闆的媽媽(也就是廚師)還有出來跟我們道歉
說很抱歉因為豬排的大小沒辦法每一片都控制的一模一樣
這點我可以體諒，豬排雖然小了一點但完全無損他的美味呀!
更何況160元的好吃豬排實在是可遇不可求
迷迭香雞腿排 ＄180元
雞腿排真的給的很有誠意，相當大一塊
不過這道雞腿排對我來說就還好，可能是迷迭香味道太重了
但雞腿肉很嫩也很入味
如果喜愛迷迭香味道重一點的應該會很喜愛這道雞腿排
什錦火鍋 ＄220元 (價格不確定..220上下的樣子)
什錦火鍋顧名思義就是各式的湯料都各有一點，除了新鮮豐富乾淨的高麗菜、另一個不知
名的菜：P
肉類印象中可以選牛或豬，還有金針菇、杏鮑菇、各式火鍋料等等
飯當然也是無限續的，湯也可以再加，是個可以讓人吃的很滿足的火鍋阿
湯印象中式偏日式的湯底，也很甘醇好喝
牛奶起司鍋 ＄240元
菜盤一樣很有誠意的給了一大盤，大致上火鍋的料都大同小異
我當時點的是牛肉，也很新鮮好吃^^
再來說一下湯頭，剛開始喝的時候覺得味道不夠濃
不過煮稍微久一點後味道就真的很香濃，滿滿的牛奶起司味，喝多也不覺得膩
真的是我很喜愛的一個火鍋
對了對了，火鍋料中有一個看似普通的料裡頭卻是包著滿滿的起司喔!
一開始我也沒有吃，還是同學發現告訴我們才知道小小一個火鍋料還暗藏玄機:P
如果有去吃一定要試試看喔
(一月初時起司鍋價位還是一樣，但後來有分霜降牛肉跟普通的牛肉，霜降好像就是260元
左右)
泰式酸辣鍋 ＄260元
菜盤基本上都大同小異就不贅述了，但酸辣鍋第一次上來時我覺得不夠酸也不夠辣(可能
我口味比較重)
後來有請老闆再幫我把味道加重一點，加完後就真的很夠味拉!
不過這款泰式酸辣鍋雖然也好吃但總感覺不是那麼道地
如果想吃正統的泰式鍋還是到泰式料理店報到吧!
近拍泰式鍋底
紅莓蘇打 ＄70元 (附餐飲料之一，單點70)
其實本來的紅莓蘇打沒有這麼混濁拉...是我們喝之前都會習慣把它攪拌一下
紅莓蘇打其實就是蘇打汽水加上紅莓醬
紅莓酸酸甜甜的滋味搭上汽水是還蠻特別的口感
甜橙艾司 ＄90元
這款飲料一上桌時都會讓人驚呼"好美喔~" 其中一個友人還因為愛喝所以被老闆戲稱為"
甜橙艾司小姐"
不過這款飲品的基調我真的有點忘了= =" 印象中也是以蘇打汽水為基底，然後加上柳橙
汁(好像還有一點點調酒)
上面再加上一球香草冰淇淋，至於中間那塊紅色的是老闆自製的果凍
這真的是相當特別的一款飲品，味道也不錯，大家去可以嘗試看看
特調水果茶 ＄90元 (價格同樣不確定喔^^" 但不貴就是了)
時空的水果茶就真的蠻得我心的
他是以青茶+特製桔醬為基底下去調製的水果茶，有茶的清新還有水果自然的鮮甜味
沒幾口就喝光光囉!
而且之後水果茶的裝飾也越來越豐富，如果大家有去時空推薦你可以喝看看
布蕾鮮奶茶 ＄90
等一下才會提到這裡的一項重頭戲--手工布丁，布蕾鮮奶茶其實就是布丁+鮮奶茶的組合
聽起來是很夢幻的組合，但我個人不推薦!
可能是鮮奶茶味道過重了，導致布丁在鮮奶茶裡幾乎都沒味道了>"<
如果大家想細細品嚐布丁的味道建議還是單獨吃布丁喔
手工布丁 ＄25元
現在布丁上已經沒有櫻桃拉! 因為櫻桃都被大家嫌棄= =
第一次吃到這個手工布丁真的很驚訝，因為我對附餐的布丁向來不抱持太大的期望(除了
知多家的柔滑布丁>///<)
這個布丁口感非常綿密柔順，味道也十分相濃，搭配微微苦的焦糖真是相得益彰
令我吃個幾口後就忍不住跟老闆要求外帶幾個回家吃!
當然口感上還是不如知多家那種頂級的柔滑，但以25元的價位來說真的很值得喔!
在近拍一張布丁綿密的好吃樣
上述都是我在時空膠囊的美好回憶，會對他失望的原因之一是厚切豬排飯居然沒有了!!
老闆改了所有的菜單，變成了咖哩系列(而且單價也因此拉高許多...)
我並不是討厭咖哩，只是這樣根本就失去了時空原本該有的特色了阿...
原因之二，是因為火鍋的品質越來越不穩定= ="...每次去吃牛奶鍋味道似乎都不太一樣
！ 有時候剛好，有時候有太淡...
同學也抱怨整家店充滿著火鍋味，已經不像我們當初所熱愛的時空膠囊了
當初我們之所以會這麼常去時空膠囊，就是因為他東西好吃、價位便宜、老闆又親切熱忱
...
雖然現在老闆還是一樣親切，但菜單改變、單價拉高...一切的感覺都變的沒有我們一開
始去吃的那樣美好...
好店果然難維持吧!
距離我上次去吃也過了快半年了...說實在也不曉得現在變的怎樣了
真的很希望時空膠囊可以恢復剛開店的時候阿!
不過以上只是我個人的小小觀感，撇開這一些不說，時空還是一間不錯的店!
老闆服務很親切熱忱，鍋類也都不錯(如果品質可以再穩定點會更好)，大家有機會還是可
以去嘗試看看
時空膠囊
06-2293867
台南市衛民街62號
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