推 uianuian:這間大推 04/26 11:08
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作者: cc111 (金色的蛋) 看板: Wanhua
標題: [食記] 西門町 Nico冠軍燒肉 高CP值＆美味牛舌
時間: Thu Apr 26 09:59:41 2012
圖文：http://0rz.tw/iV5cI
餐廳名稱：Nico冠軍燒肉
消費時間：2012年/4月
地址：台北市萬華區昆明街120號旁
（西門捷運站6號出口沿成都路直走至昆明街右轉在燦坤旁的巷子內）
電話：(02) 2370-0289
營業時間：週一～週五PM16:30~PM24:00，假日PM12:00~PM24:00
每人平均價位：580元/人（另加10%服務費）
可否刷卡：否
推薦菜色：大推牛舌，其他都有中上水準
每桌都有附雞湯一瓶
味道走較清淡路線
吃重口味的燒肉前先來碗湯有暖胃之效果
第一道：海苔茶漬飯
味道普普
沙拉的蔬菜很新鮮
又甜又脆的蔬菜口感
調味的醬很合胃口
肉類上桌第一道是雞腿肉
雞肉的彈性與鮮嫩程度是吃過的燒肉店裡較印象深刻的
豬肉沾他們家的辣味噌醬味道不錯
且連豬肉都吃得出很新鮮的感覺，水準比一般店高
無骨牛小排比較沒印象，牛五花、牛舌印象太深，相較下牛小排較無特別處
牛舌烤半熟後吃起來脆脆的，是今日最推的食物，美味度高
跟一些吃到飽燒肉店限定一盤的牛舌感覺是完全不同的食物
牛五花厚度夠且不會太油，肉的嚼勁與味道皆屬一流
好的牛五花油脂要分布均勻，這邊的普通
肉質細膩的菲力牛排
雖然厚但也不用烤太久
烤過後奶油味進入肉裡，口感濃郁
蔬菜類，青椒除了蔬菜的甜還有調味過的椒鹽味
金針菇在烤之前店員特別提醒要加雞湯煮
雞湯可幫金針菇提味變得較鮮甜
海鮮類，鬼頭刀魚肉質佳
大蝦不大但很鮮嫩
店家已先剝掉蝦殼，去頭去尾即可食
芝士焗扇貝也很美味
店家招待：飛翅一盤，飛翅就是魷魚的尾巴
似乎每桌都有招待一盤小東西
隔壁桌招待的是脆腸
冰淇淋跟其他店比較弱，只有杜老爺
跟現在一般常吃的卡比索、哈根、明治比味道輸一點但也不會難吃
飲料：普通的可樂＆可爾必斯
後來看其他人介紹說到有orion的啤酒值得一喝，下次來再試試
他們家筷子很特別，細扁到不行很難拿
看菜單發現套餐價位對照以前別人寫的食記漲價不少
2003年一人299加一成
2006年一人399加一成
2011年一人450加一成
2012年一人580加一成
純看價錢並不準確，事實上其他食記看到的套餐內容物都不太一樣
感覺在調漲之餘，食材也有不斷精緻化
一人580加一成吃到這樣的食材與精緻度感覺頗划算而且也很飽
吃完會想來嘗試一人880元的套餐
相較下同在西門町，也是單點的七條龍吃到每人破千卻輸冠軍燒肉很多
桌上的調味料用得不多
食材都有調味過，醬料完全無用武之地
只有吃豬肉時用到辣味噌醬
值得一提的是工作人員換網極快，大約烤完兩道換一次網
而且很用心看各桌客人烤得如何，烤得不夠熟或太熟都會跟你說
不過沒有幫忙烤
心得：
1.西門町較多人推薦的單點燒肉店
2.建議跟會烤的朋友一起來品嚐
3.大推又脆又鮮嫩的牛舌
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西門町 吃喝玩樂
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※ 轉錄者: cc111 (61.62.73.80), 時間: 04/26/2012 10:00:16