推 KKyosuke:牛店的清燉系很棒 10/03 19:19
※ [本文轉錄自 Wanhua 看板 #1GQzENsz ]
作者: cc111 (金色的蛋) 看板: Wanhua
標題: [食記] 西門町 牛店 極品牛肉麵美食
時間: Wed Oct 3 13:56:36 2012
圖文：http://0rz.tw/oEJIg
餐廳名稱：牛店
消費時間：2011年/6月（最近一次吃是2012/10月）
地址：台北市萬華區昆明街91號
（西門捷運站1號出口沿成都路直走至昆明街左轉再走約50公尺即達）
電話：(02) 2389-5577
營業時間：AM11:30~PM21:30（有時八點半就寫售完，禮拜一公休）
每人平均價位：100~220
可否刷卡：否
推薦菜色：滿漢牛肉麵、椒麻拌麵
2012/6月新增：
店家今年推出的高單價新菜色：極品紅燒系列
另有一碗400元的滿漢＆半筋半肉牛肉麵
紅燒的牛肉＆湯頭可隨自己喜好加入清燉的湯麵裡
極品紅燒牛肉麵（肋條+腱心）：300元
肉的大小＆厚度絕對不是一般店家吃得到的等級
跟牛排差不多厚，口感嫩沒話說，配上微辣的紅燒湯頭更是絕佳搭配
也可撈到碗裡當乾拌麵，一碗有多種吃法
打算犒賞自己想吃一頓好料厲害的餐點卻又獨自一人的話
不妨來試試這碗限量特製的紅燒牛肉麵，建議先電話詢問，限量不曉得一天賣幾碗
2011/11新增：
有牛肉的部份都漲了20元，店員說是因為牛肉漲價了才會調漲
另外多了三款限量的極品紅燒，改天有興趣再來試試一碗400元的牛肉麵
一家餐廳只要顧客肯造訪超過三次以上就算有抓到顧客的心與胃
這次除了介紹別的東西之外，最主要就是值得再次推薦
滿漢牛肉麵送上桌時看起來不大，吃完後卻很撐
牛肉、牛筋、牛肚三樣主料各有各的賣點
牛肉都是選用牛腱部位；牛筋軟嫩口感優；牛肚同樣鮮嫩沒得比
跟其他店家比食材目前沒吃到更強的
滿漢牛肉麵：200元（現為220元）
朋友極愛他們家的椒麻拌麵，看起來不大，但吃完也很撐
菜單中還有牛肉椒麻拌麵，後來發現更厲害
兩者最大差別：椒麻拌麵的牛肉是碎牛肉；
牛肉椒麻拌麵則是一條條的牛肉，口感後者勝很多
椒麻拌麵：大碗100元
椒麻拌麵一樣可選大中小辣，小辣已經很辣，辣中帶勁，麻麻的很舒服
蔥絲新鮮又清爽，麵的口感有嚼勁、微酸，很開胃
內用環境也是牛店的特色，完全沒有一般牛肉麵店的臭味
質感的裝潢、音樂、有專人帶位、有服務人員幫你添加榨菜
八德路上有名的林東芳牛肉麵也是差不多價錢但只能吃到建宏牛肉麵的味道＆品質
心得：
1.西門町更多人有印象的應該是建宏牛肉麵，兩者完全不同等級
2.每天用餐時段都有許多大陸、香港、日本觀光客排隊
3.在地人會推薦的美食店家
PS.這是之前的文章，今天重新編輯整理過
補了之前沒有的資訊與高單價的紅燒極品系列
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西門町 吃喝玩樂
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