[食記] 團購試吃--台中 饅頭叔叔

[cryde (生小貓了~~)]

※ [本文轉錄自 Bread 看板]

作者: cryde (生小貓了~~) 看板: Bread
標題: [食記] 團購試吃--台中 饅頭叔叔 
時間: Wed Jun 11 19:37:06 2008

團購試吃 -- 台中 饅頭叔叔

圖文版  http://blog.pixnet.net/cryde/post/18615835

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饅頭叔叔的健康饅頭,在逢甲附近,店面小小的,不怎麼起眼的樣子~~^^""
剛好看到愛合購有提供名額試吃,嘿嘿...那就來吃看看摟!!
試吃給的很大方耶~~都是標準SIZE,有5個不同口味的饅頭喔!!!

包裝乾淨簡單俐落!!每個饅頭單獨包裝,用厚的透明塑膠紙,三折包裹後,兩端壓條密封!!
拆開的時候也蠻方便的!比一般饅頭店用半透明塑膠袋+紅色尼龍繩綁起來有質感多瞜~~~
每個饅頭大小都差不多,13cmX4cmX5cm左右~


抹茶蔓越莓饅頭

老實說~~綠的有點恐怖!!!!可以看到很多蔓越莓果粒喔~~
對半撥開,裡面也有很多蔓越苺顆粒~~饅頭壓起來還蠻Q蠻有彈性,氣孔也不會很多~
聞起來真的有很濃很濃的抹茶香!!!應該不是恐怖的綠色色素啦~~
蒸過後,QQ軟軟的,咬起來有彈性,不像機器饅頭那樣,看起來很大,其實鬆鬆軟軟很虛!!
濃郁的抹茶香,淡淡的甜味+濕潤,微微酸酸甜甜的蔓越莓果粒~很爽口!!!
DM上的介紹~~呵呵~~原來是美國日本的混血兒耶~~~>///<

芋頭饅頭~

表面光滑,很自然的淡淡紫芋色~~不是色素紫喔!!
上面可以看到一些小小的芋頭絲,芋頭塊!!
對半撥開,裡面也藏有更細的芋頭絲~~壓起來還蠻扎實的!!
聞起來有淡淡的芋頭香氣,蒸過後芋頭味道更顯得濃厚~~
饅頭咬起來蠻有彈性的,軟中帶Q,還可以咬到芋頭絲喔!!!口感好!
他們的芋頭饅頭整顆都有很自然的芋頭味道,不是添加芋頭香精那種怪味道....
慢慢嚼~淡淡甜甜香香的芋頭味充滿整個口中呢!!
新鮮大甲芋頭刨絲製作~

核桃饅頭~

表面扭黑,光滑~可以看到核桃顆粒!!!
對半撥開,饅頭氣孔少,很結實,是5個口味中最重的!!!
不過中間倒是沒看到核桃,只有外表那幾顆!!聞起來有.超.濃的黑糖味!!!!!!!!!
蒸過後,黑糖香味更重~~整個房間都是這味道~~~香!!
饅頭咬起來有彈性,紮實,口感好~黑糖的香甜會越嚼越香!!!  我愛黑糖味~~~
核桃果實香脆,沒有亂噁心的油味,不過...除非吃到它,不然會覺得這個是黑糖饅頭喔!

枸杞饅頭~

健康又養身的啦!!!!表皮光亮,鵝黃色的饅頭,上面可以看到很多橘紅色枸杞點點~~
對半撥開,氣孔比其他口味稍稍多一點,裡面摻雜很多小小的枸杞喔!!!
聞起來有淡淡甜甜的枸杞味~蒸過後饅頭蠻軟的,枸杞的味道不會過重也不至於不夠味!!
這口味應該比較多人不敢吃吧...對於敢吃枸杞的人,可能會覺得味道略嫌不足摟!!!
我覺得稍微甜了一點,如果枸杞味道再多一點再重一點會更棒!!!

起司包

表皮雪白光亮呀~~~~形狀比較不一樣,比較扁,兩頭尖尖的!!
本來以為是白饅頭咧!!!結果對半撥開,哇~~~~有起司!!!!!!!!!算是驚喜摟!!哈哈~~
白白扁扁的起司包,中間夾層可以看到2種起司喔!!!
一種是黃色的,有點鹹味,已經跟饅頭黏著,融在一起(照片右邊)~~
另一種是白色的,鹹中帶點點甜味,猜..應該是起司片吧~(照片左邊)~
冷冷的聞,起司味道很淡很淡...倒是白饅頭的味道有純樸的香喔!!!
嘿嘿~~加熱後~~~牽絲啦~~~~~~~~~~~~~起司味現在才跑出來~~~~
熱呼呼的咬下去,鹹中帶甜的起司,味道還不賴~~起司再多一點會更讚啦!!!

刻意不吃起司餡,只吃外面白饅頭的部份~~白饅頭可是基本功夫呢!!!!!
咬起來,白饅頭軟中帶Q,淡淡的麵粉香甜味,很樸實的原味!!

其實剛入口的剎那,有點嚇到,因為這味道,已經很難得吃到了,超久沒吃到這個味啦~~~~
現在大部分的白饅頭,就算是標榜"手工",可是多多少少還是有添加糖或香料之類的...
可是他們的白饅頭,是真的可以吃到那種麵粉團發酵後,揉成饅頭的味道!!
蠻難形容那種味道跟口感耶....有韌性,很淡的甜味,慢慢咀嚼,後味似乎會有點酸?
跟山東饅頭,無糖饅頭那種味道又不一樣!!或許有些人不愛這味道喔~~
DM介紹,還可以油炸耶!!沒廚房...還是等著看其他人的心得好了~~~~^^

DM上印有地圖,營業時間6:00~20:30~
貼心的提醒加熱方式與保存方式,冷藏7天,冷凍15天

試吃了5種口味,都不賴喔!!!!!有機會可以吃看看其他口味~~
不過最愛的,還是白饅頭那讓我驚艷,樸實的原味~~>/////<


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推 dpnight:明天找時間來去買，看是不是這樣好吃
→ cryde:呵呵~~說不定是我好養 = =""
推 dpnight:剛剛過去大概8點25分 已經收好熄燈了，明天在找時間來去
→ cryde:哇塞...D大好衝!!!!!>///<
推 dpnight:剛去買了起司、芋頭、南瓜3個口味，吃完了
→ dpnight:起司口味，起司夾在中間，整個白饅頭口感尚有Q勁
→ dpnight:芋頭口味，裡面確有芋頭小角，口感有Q，無其他明顯特色
→ dpnight:南瓜口味，應是南瓜泥加入麵糰揉製，入口咀嚼一陣後
→ dpnight:會有些微南瓜甜味
→ dpnight:個人認為，整體而言，C/P值尚可，不過食量大的會覺得
→ dpnight:會覺得太小要吃數個才會有飽足感
→ dpnight:對我而言，也許各人口感不同，我並不覺得這饅頭有突出之處
→ dpnight:饅頭是很平凡的食物，要很突出有特色，實在不容易
→ dpnight:希望店家能再增加更明顯特色，這樣生意應該會更好