推 happybama:從小吃到大 忠孝豆花>>>>>>>>>>>>蔡家豆花 06/21 23:03
忠孝豆花
台中市東區忠孝路238號
(04)2282-4927
圖文版 http://blog.pixnet.net/cryde/post/18776495
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大學時代,最常吃的豆花就是忠孝豆花啦!!個人是覺得比蔡家豆花好吃耶~~~~~
以前中午又曬又熱,來碗冰涼涼的豆花,加上碗粿,再來個甜點麻糬,就打發中餐了!!!
忽然想到好久沒吃了,特地大老遠跑去解解饞~~^^
忠孝豆花在忠孝路跟台中路附近,忠孝路的另一頭,生意很好喔~人來來往往的!!
久久沒去,店內賣的東西越來越多了!!!花花綠綠的,都不知道要看哪..搞的我眼花撩亂~~
柱子上,牆上,只要有空隙就貼了滿滿的價目表!!哈~~真的是無處不張貼呀!!
現在連鳳梨酥,肉燥飯,滷豆乾,大麵粳,奶茶,紅茶都有了!!!!很奇妙的感覺~~
豆花口味依舊是基本款摟~~吃豆花也可以配個包子,饅頭,燒餅,油條,掛包,麻糬等等
問店員,滿漢豆花跟綜合豆花差在哪呢??差別是...綜合豆花2種料,滿漢豆花3種料....
老舊的掛鐘鏡子,旁邊的招牌,這是沒變的~~~還真有點懷念!!!
營業時間AM6:00~PM6:00,晚上就沒了喔!!!
跟以前一樣,來碗花生豆花+碗粿+麻糬一份!!!總共50元~
麻糬整團放在旁邊的鍋子裡,熱呼呼的喔!!!
客人點餐完,馬上現做,把整團雪白的麻糬捏成小小塊
沾上花生粉,放入小碟子內,附上牙籤,就上桌摟~一份10元,有5小顆!!
雪白的傳統麻糬裹著了花生粉,糖粉~
熱呼呼的吃,麻糬軟軟QQ的,沾滿花生粉,口感味道普普通通摟~~糖粒稍微多了點!!!
這樣一份10元,算便宜啦~~
花生豆花~20元!!!熱豆花,加點薑汁~~
豆花顏色有點很淡的黃色,口感滑溜,很嫩,很細緻,量還不少喔!!很樸實,很傳統的口味!!
花生仁煮的很透,很綿,濃濃的花生味,不油膩,也不會黏糊糊的!!
加上一點點薑汁,微微辣辣,暖暖的,很適合早上吃喔!!!
碗粿,20元~
上面的料超多的!!!瘦肉,肥肉,豆干,菜圃~~滿滿的料~~~
裏面是沒包料的那種碗粿喔~~~
聞起來很香~~熱呼呼,白白,有彈性的碗粿,直接吃就有淡淡甜甜的米味~~~
配上面的料一起吃,很香!!胡椒,油蔥,香料提味,不加醬油膏或甜辣醬就蠻夠味的了!!!
才20元,C/P值超高了!!!!
現在甚麼都漲價,這種價位算很便宜了呢~~~
或許是這幾年吃過更多好吃的豆花,少了當年很驚豔的感覺,多的卻是懷念的感觸~~~
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