推 HDDCDR:!!!!! 好多驚嘆號 !!!!!! 06/21 23:06
西螺三角大水餃
雲林縣西螺鎮觀音街12號
0922736025
圖文版 http://blog.pixnet.net/cryde/post/18964087
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昨天朋友團購的西螺三角大水餃到貨,因為真的是太大了~~所以分來一起吃啦!!!
一打開袋子,嚇到!!!!!!天呀~~~長那麼大,第一次看到那麼大的水晶餃!!!!
跟手掌比較一下它就知道大的恐怖了!!!
一包10顆,150元,這麼大顆,一顆才15元耶!!!隨包附上2種調味包,湯料包與五味醬包~
冷藏保存7天,冷凍更久(店家也沒說多久~~)
真的好大呀!!!三角形的邊約"10公分"!!
雖然說是"水餃"或"肉圓",可是看起來比較像是巨無霸版的水晶餃~
跟一般市售水晶餃不同的是,三角大水餃已經是熟的喔!!!所以只要加熱就可以吃了!!!
切開來看看,裡面滿滿的餡兒呀!!!內餡包有豬肉,竹筍,油蔥酥,香料等等
煮乾的~
水滾後,大概煮7-8分鐘,撈起來,淋上店家特製的五味醬包~
大水餃整顆圓滾滾胖嘟嘟,飽滿結實,外皮呈現半透明狀~
一口咬下去,用番薯粉製作的外皮Q軟,有彈性!!
飽滿的內餡,肉汁多,淡淡的胡椒味,油蔥味,筍子香脆,整個口感香甜爽口,不鹹不油膩!!!
重點是!!瘦肉多,不會肥滋滋油膩膩!!!!店家說是用豬前蹄的肉製作喔~
特製五味醬包~
聞起來蠻香的,嚐起來偏甜~~甜中帶鹹,有點點薑味,很特殊的味道!!!跟大水餃很搭!!!
煮湯的~
水滾後,大概煮7-8分鐘,加入青菜,湯料包就OK啦!!!
大水餃居然跟我的小碗公差不多大....@@
外皮來張特寫!!!有彈性,半透明,晶瑩剔透咧~~
湯料包~
一定要推一下湯料包的肉燥!!!真的是有夠香的!!!!很有媽媽的味道~~~~
瘦肉多,有彈性,照片右下角那是皮,很Q,不油膩,咬起來脆脆的耶!!
加上醬油,油蔥酥調味後,湯頭很讚!!
不會像一般肉燥都是肥油,死鹹,湯的上層還會飄浮著白色塊狀肥油,跟一圈一圈的油~~
他們的肉燥會想要一顆一顆的接著吃捏~~>///<
我還很天才的拿去小烤箱烤一下看看會怎樣...結果皮變的脆脆耶~~其實口感還不錯~
對女生來說2顆就很飽了!!不管是湯的乾的都好吃~~~
三角大水餃,肉圓是用蒸的,不像一般肉圓是用油炸的,內餡也跟一般傳統肉圓不太一樣!
少了油膩,多了爽口,好吃!!!^^
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