純新麵包
高雄市苓雅區福德二路39號
07-7232066
圖文版 http://blog.pixnet.net/cryde/post/19209457
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繼良美,三郎,巴特里,原耕...一堆餐包外,合購上又多了新的餐包
爆漿餐包,奶香餐包,現在多了"黃金冰火餐包",看來餐包真的會擠進高雄伴手禮摟!
黃金冰火餐包,一包10個,50元
名字倒是取的很響亮,會讓人好奇"冰火"又是個甚麼噱頭呢?
包裝非常的簡單,透明塑膠袋,封口膠帶黏貼
袋子稍微太大,所以邊緣折起來,用透明膠帶固定
餐包沒被壓到喔! <--這個很重要!! 我的巴特里就是三角形.....
表皮焦黃光亮,圓滾滾,重量蠻輕的,上頭有1.2顆小小白芝麻
旁邊灌入奶油餡的洞洞,有點大洞!
切面照,奶油餡的量普普通通,麵包的氣孔很大,很乾,切下去就碎掉了,會掉屑屑
用小烤箱烤一下,沒爆漿,白色奶油溶化後變成金黃色
而且奶油都吸入旁邊的麵包裡,變成金黃色的麵包~
冰火餐包,所謂的"冰",就是冷藏吃,"火"就是加熱後吃
冷藏吃,麵包表皮乾硬,裡頭乾澀,空洞,不實,不香,沒甚麼味道
奶油餡是鮮奶油,吃起來很油很膩
加熱後奶油溶化,金黃色的奶油看了罪惡感還蠻重的~~
奶油味香,乾澀的餐包吸收了奶油後,口感滋潤,但還是很油膩,不過比冷藏吃好多了!
我還是比較喜愛原耕>巴特里>冰火餐包,每個人口味不同摟~
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※ cryde:轉錄至看板 Bread 06/28 15:04