印巴清真速食網路餐館
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圖文版 http://blog.pixnet.net/cryde/post/19853825
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印巴清真速食網路餐館6月份第3波的試吃是"碧ㄚ尼雙色香料飯+優酪乳"
上次半價試吃宴會咖哩跟塔都烤餅,好吃耶!!!
所以這次再來吃看看Biryani香料飯,還有店家特製的手工純天然優酪乳
印巴雙色香料飯,碧ㄚ尼(約3碗飯的量)+優酪乳200公克, 原價75元,特價50元
跟上次一樣,都是用調理包包裝,密封,貼上可愛小貼紙
店家的介紹,香料飯Biryani深受印度人,巴基斯坦人的喜愛,常出現在婚禮宴會或節慶場合
多種香料是碧ㄚ尼的特色,製作手續繁瑣,所以當地女孩反覆烹煮這道料理,直到手工純熟
為了讓醬汁的美味滲入香米,要一層一層鋪上去,如果不是老手, 口感會差很多!
拿到的時候是冷藏的,稍微加熱一下就可以吃摟!!
加熱的同時,咖哩香料的香氣不斷的散發出來,整間全部都是這香味
雖然說是3碗的分量,不過其實跟一個便當盒炒飯的份量差不多
Biryani看起來就像是咖哩炒飯,黃白相間的長米,3.4塊雞肉及馬鈴薯,油蔥,幾片香菜
聞起來超香的!!
飯吃起來Q軟有彈性,顆顆分明,不會濕濕糊糊黏在一塊,是乾的炒飯,而且不油膩喔!!
吃起來除了咖哩味,還帶有點油蔥,黑胡椒,其他香料的味道
雞肉有入味,不會太乾太澀,馬鈴薯鬆軟,濕潤,香甜,應該有事先煮過入味了吧?!
剛入口有點普普通通,可是慢慢出現....後勁的辛辣!!!類似黑胡椒混合其他香料的辣味
越吃越熱,邊吃邊流鼻水,可是手卻停不下來呀~~~>////<
哈哈~這種辛香料的辣,還吃的蠻爽的!!!
手工純天然優酪乳,料理包上面貼"半糖","優格"?!
倒出來感覺很稀,不像一般市售優酪乳有黏稠感
喝起來有種說不上來的感覺,稀稀水水的,味道淡,不濃不黏不膩,不酸,還蠻清爽的味道
雖然說是半糖,可是覺得還是太甜了一點
會有一點點沙沙粉粉的口感,像是用"奶粉"製做的優酪乳那種口感
跟想像中的不太一樣,不過也不差啦~~
這次的香料飯+優酪乳也不賴呢!!!期待下一個紅石榴咖哩^^
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