店名：鄭家豬腳 (招牌其實沒有這樣寫..我也不知道正確店名><|||)
地點：延平南路22號...台北郵局斜對面 ^^
價位：招牌豬腳飯80大洋....招牌虱目魚飯100大洋
小菜隨意...還有麵之類的.....湯....free
吃過不同豬腳飯，可是沒吃過像他們做法的豬腳飯。
其一，他們豬腳是滷的，
"滷"這種做法是隨處可見，但是可以滷到豬腳保持含油的彈性卻不會覺得很膩，
豬腳每一吋都被滷汁滲透...
吃起來相當下飯。
我想單吃配點啤酒...鐵定是相當合味的...哈哈
其二，一般豬腳飯的主角都是帶骨，然後可以選蹄或是腿
他們雖然沒讓客人選擇部位....
不過會先將豬腳琮滷鍋中撈起
然後幫你去骨、剁開，
然後將非骨頭部分全部蓋在飯上面。
所以有點像日本料理中的丼飯.....
所以吃起來，可以享受到美味，又可以不用抓著豬腳硬啃...
也不用怕啃的時候一部小心豬腳就溜到地上......而殘念
他們另外的招牌是虱目魚飯，
滷的虱目魚肚....
不過有刺...是給他有點小失望....
但是，味道還是夠....
不趕時間的人可以試試看喔....
圖全文不並茂版 http://www.wretch.cc/blog/tslin0813&article_id=2185410
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