Re: [問題] 什麼是香腸熟肉阿

[cgi0911 (Zizou!!Zizou!!)]

※ 引述《twinkle0325 (twinkle)》之銘言：
: 總是聽人家在說有多好吃
: 可是那到底是啥東西阿
: 是烤的嗎
: 還是像黑輪米血那種關東煮
: 台中有好吃的香腸熟肉嗎
: 請各位給小妹指點迷津一下咧

香腸熟肉是台南人的講法
在高雄屏東講「切仔擔」在北部講「黑白切」的就是了

不過台南的香腸熟肉可能會比其他地方來得精緻一點
一定會有的是大腸（米腸）、粉腸
豬下水類的豬肝、豬大腸頭、生腸（豬輸卵管）、豬旨（舌頭）等
更工夫的就有灌粉豬肺（這可能比較少人敢吃）
一些像三色蛋、章魚、蝦捲

反正就是台式小菜，沾特製醬油的一種小吃

台中有沒有我不知道
台南有名的有石精臼（我覺得蠻貴的）、金華路、東門圓環大人廟
屏東民族市場有一間也很讚

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◆ From: 140.113.126.9
→ fenyan:更好吃的是鯊魚醃....好餓
→ theotracy:流口水啦>< 我超愛吃這個
→ saazx:我以前在臺南吃的沾醬是哇沙米+醬油膏
→ Jerhyn:黃色哇沙米，醬油膏是那種淡色、有甜味的
→ cgi0911:屏東都是蒜頭醬油
→ saazx:哇好想現在配大骨蘿蔔湯吃香腸熟肉^Q^
→ lovesea:一樓的 是 鯊魚'煙' 吧