作者ColdBlood (幹你娘又是韌帶)
看板Food
標題[推薦]辛亥巷子裡的成都小館
時間Mon Mar 17 22:06:58 2003
最近看了很多抱怨辛亥路義大利麵的文章
想來推薦一下這家小餐廳
或許可以成為大家在簡餐之外的另一個選擇
這家店的位址就在那條巷子裡面,
還沒到discovery,大約就在小李的正對面
招牌很不明顯,而裡面的消費者也多半不是學生
可是別擔心~~就是它~~
大著膽子推開門進去就對了
裡面的菜沒有一張一張的菜單,更別提什麼精美的照片
菜色跟價目就寫在旁邊的牆上
也沒有那種幫你印好的點菜單
就拿桌上的白紙,直接拿到廚房給大嬸或廚師老伯就好了。
菜色很普通,大半就是"魚香""宮保""蔥爆""醬爆"..等五六種主題
跟"牛肉""肉絲""花枝""魷魚""雞丁"...等配料,來進行排列組合
除此之外還有一些如;家常肉,魚香茄子,螞蟻上樹,以及一些蛋跟豆腐的料理
雖然說的確很普通,卻很有家裡的味道,
定價也十分平易近人,都在60~80之內
想當然爾,菜不可能太精緻,
用的食材也不可能是什麼特選素材
可是在老伯一次可以搞定三個鍋子的功力下
(看他一次炒三個實在是很駭)
調味,火喉都絕非"有錢真好"之流所可以比擬的;
他給份量也沒有說誇張到八十塊一大盤的地步
不過也是絕不小氣,一盤魚香牛肉就可以讓三個男生一個人幹完一碗飯還有剩
(說到飯,他的飯是免費的,自己添。)
有幾道是一定要推薦的菜色
(1)蝦仁烘蛋:這以說是他們家的招牌菜了,一個比Pizza hut小pizza略小的盤子
放滿一大片外酥內軟的烘蛋,裡面的蝦子絕對有超過十隻,
我就是因為這道菜而成為常客的,推薦第一次去的人必點。
(2)魚香牛肉:醃得很入味的牛肉絲配上大量的....嗯....大量的...嗯...
其實我也不確定那是什麼...乍看之下很像切得碎碎的筍子,
吃起來脆脆的,甜甜的,整道菜有點辣有點鹹,還帶著一點酸味,
肚子餓或食量大的人必點。
(3)家常肉:大白菜加上大片大片的豬肉片,又香又辣~~讚~~
(4)炒青菜:推薦的主要原因是一盤只要40,至於是什麼菜.....嗯...
就看老伯當天有買什麼了...多半有白菜,a仔菜,大陸妹,菠菜,高麗菜等
炒得不油不膩,在均衡營養的原則下自然是非點不可。
其他還有一些一百三,四左右的魚類,那我也沒吃過,當然就沒什麼好說的
還有兩道是在這裡特別提醒千萬別點的~~椒鹽排骨跟糖醋排骨
前者的肉真是乾到一種極限了....吃這個不如去買鹹酥雞
後者則是沒這麼乾,可是糖醋的醬...嗯...有點怪...或許只是不對我味口吧...
總而言之,如果是三五好友的午餐,來這邊是剛剛好
一個人出一百就滿滿一桌,還有剩前可以買飲料
(上次三個人三百塊,點了宮保花枝,魚香牛肉,蝦仁烘蛋,炒青菜總共才280)
特別推薦練完球的系隊聚餐,或是包給家裡小朋友帶便當。
對了,千篇一律的蘿蔔湯也是免費的。
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以為自己心已塵封
誰知窗外春意濃
依然被情愁惹得眼朦朧
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◆ From: 218.160.22.221
→ naughtygirl:推薦魚香茄子和洋蔥子雞!! 推140.112.174.156 03/17
→ nucca:通常有叫"魚香"的菜會放荸薺,不是筍.. 推 140.112.41.140 03/17
→ YuYic:推豆干肉絲..!! 推140.112.180.107 03/21