[食記] 達克與麵條鴨肉羹

[crystalapple (全民吃柳丁運動)]

    「達克與麵條」鴨肉羹
     電話：[phone]
     店址：永和市大新街61巷2號
     營業時間：AM11：00-PM2：00
               PM5：00-PM10：00

     前陣子版上有人介紹這家開幕不久的鴨肉羹
     標題就是「永和超好吃的鴨肉羹」（可按/搜尋前面文章）
     饞很久的我今天中午正愁著不知去哪覓食的我
     忍不住就拉著友人去吃了 ：P

     光看地址大新街或許沒什麼人知道
     不過他就在樂華夜市入口正對面的巷子裡
     其實蠻好找的

     今天到的時候大約12點半
     店裡只有一個客人
     店不大 座位約將近10個（應該不到10個）
     但是窗明几淨 落地的大玻璃窗讓整個店面顯的十分明亮
     看老闆是兩個二三十歲左右的年輕人
     很有禮貌（長的還蠻帥的哦！哈哈～我還聽到外帶的歐巴桑一直找他們講話XD）

     我們點了鴨肉羹飯跟鴨肉湯意麵
     在等待的時間店內還有報紙跟雜誌可看 而且還蠻新的
     沒有多久 我的鴨肉湯意麵就上來了
     先喝了一口湯 湯頭溫醇鮮美 但不厚重
     湯面上灑了不少的芹菜末跟少許香菜
     還放了一點肉燥 吃起來很搭很香
     麵條是一般台北較常見的意麵 不是台南那種炸過的圓圓的意麵
     （不過我比較喜歡吃後者啦 ：P）
     最令人驚喜的是它的鴨肉 有4-5塊
     而每一塊長約女生的食指在短一點點
     寬約兩隻手指併在一起的寬度
     鴨肉皆已去骨 煮的軟嫩又不過爛 非常令人驚豔
     莫怪之前有版友形容是超好吃的了

     朋友的鴨肉羹飯我嚐了一兩口
     我的湯麵較清淡 它的羹味道就再重一些
     不過並不到使人膩的地步 而且鴨肉也是一樣的多
     喜歡重口味的人可考慮點羹類的

     我看到牆上的說明說他們的湯底是長時間用鴨肉熬成的
     且絕對健康不加味精
     雖然我不知道是否為真 不過湯頭確實好喝沒話說
     值得一試！！

     下面是錄自它的菜單 給大家做個參考囉！！
     鴨肉羹麵（意麵/油麵/米粉）             ＄60
     鴨肉湯麵（意麵/油麵/米粉）             ＄60
     鴨肉拉麵                               ＄85
     正宗鹽水意麵（乾）                     ＄45
     鴨肉羹飯                               ＄60
     滷肉飯                                 ＄25
     鴨肉羹                                 ＄50
     鴨肉薑絲湯                             ＄45
     香菇貢丸湯                             ＄25
     各式小菜魯味                           ＄30



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.228.60.17
推 sjean:其實我覺得它普普而已,鴨肉是嫩,但是量少,
→ sjean:又微微有些腥味,口味也不怎樣,不像台南的
→ sjean:也不像新港炒的那種,賣得實在有點貴...
推 Pavement:沒錯 只是普普而已 老實說鴨肉煮這樣
→ Pavement:應該是基本中的基本 不過老闆態度還不錯
推 crystalapple:個人口味吧～不過我真的蠻喜歡的啦 ^^