這幾天台北雨下個不停溼冷的不像話，正是吃火鍋溫暖身心的最好時刻。
在公館晃呀晃的晃到冠名屋附近，不禁懷念起了它們家美味澄澈的火鍋湯頭
想當年大一的時候它可是我在公館甚為喜愛的一家店哩
那陣子大家的評價也都不錯，常常客滿為患。
聽說前陣子有整修過，想說進去看看順便安慰自己飢餓的肚皮。
傍晚六點左右推門走了進去，很奇怪地只有少少三四的客人
小姐的態度不甚殷勤，一個在廚房門口弄自己的事，一個沒笑容地問說點什麼鍋。
如精華區說的豬肉鍋跟牛肉鍋都漲價了，不過應該價差不大也沒介意
跟男友分別點了190元的梅花豬肉鍋跟220元的沙朗牛肉鍋
仍舊滿心高興地等候我們期待的澄澈湯頭....
沒多久湯頭是上了，隨同似乎也縮水了的基本蔬菜盤。
蔬菜盤沒有以往那麼多而豐富，很奇怪附的是高麗菜跟豆苗
厭惡豆苗的我很快地全部丟給男友，剩下來的高麗菜怎麼燙也燙不熟爛
（不僅都是硬硬的部份，而且燙了很久湯也沒有它應有的香甜）
金針菇只有少少不到兩口的分量，小小一隻不甚新鮮的草蝦（以前是大大的兩隻不是？）
沒兩三樣的火鍋料，玉米又小又乾又硬又難吃，沒有我所熟悉用來當鍋底的番茄或芋頭塊
這一切讓人失望的基本盤就算了....那個湯....那個湯.........
那個湯完全不是我記憶中的樣子阿....\(⊙0⊙)/
冠名屋的湯一向以澄澈為人稱道，那天的湯不但又濁又濃
隨便下個蔬菜肉片都會浮出滿滿令人做噁泡沫屑屑，加了湯還是一樣
完全讓人不想動用的火鍋湯....喝起來的感覺也不新鮮
好像是前幾餐留下來的.....
更糟的是男友的牛肉片（我的豬肉片還馬馬虎虎）
雖說是沙朗牛肉卻比以前的大眾牛肉鍋還糟，薄到幾乎透明的狀況
下鍋燙過捲成一團讓男友誤以為他將衛生紙丟下去燙....
吃起來的感覺不香不甜沒有牛肉的嚼勁，就是軟軟爛爛沒味道的一團...超糟的
臨座的客人顯然比我們開心不到哪裡去
三個大人帶著一個幼稚園的妹妹，小妹妹吃過飯不開鍋只要碗喝口湯也要基本低消
問店員低消提供什麼她說就是碗盤筷子杯子讓她可以裝飲料來喝
連個雞蛋都沒有....低消？又不是吃到飽的店拿個碗盤杯子也要低消？
臨座的人笑笑地說那下次自己帶碗盤來好了，店員還是始終冷冷的
一轉身就聽他們抱怨再也不要來這家爛店了....
難以下嚥的肉片加上令人做噁的湯及店員的晚娘臉
我跟男友吃到後來簡直就草草棄械落荒而逃~~~~
（喔對了最後當甜點的仙草蜜幾乎是沒什麼味道....=.=）
就連吃連鎖的錢都錢圓或百貨公司地下街的涮涮鍋也沒吃到如此糟糕的
公館冠名屋已經從我心中台北最好吃的涮涮鍋翻身為永不再進門的大地雷
也難怪從以往的門庭若市變為如此門可羅雀了....
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※ 編輯: CuteThousand 來自: 61.20.0.243 (02/07 21:38)