餐廳名稱：民安特製乾麵
消費時間：2011年/9月
地址：新北市中和區民安街34號
電話：(02)8228-2286
營業時間：11:00~凌晨吧!
網誌圖文版:http://ccutegirl.pixnet.net/blog/post/29648579
這天發現中和有一家特製乾麵,目標鎖定立即帶著我妹出發~
原本附近還有一家員山豆花,但是當天沒吃,
在這路途當中我又發現一家在高雄我想吃的"大碗公剉冰"
其實民安街這裡好像是晚上夜市還蠻多店的,
但民安特製乾麵中午就開始營業了!
外表看起來真的很普通就是一般麵店,
到底裡面藏了什麼美味讓客人絡繹不絕?
價目表上的星還蠻多的,
今天鎖定的當然就是"招牌特製乾麵"看起來不便宜!
其他的東西就還蠻平價的~裡面的環境還算OK!
"油豆腐 一片15元"這玩意一上桌,
我跟我妹對看了一會,才幾塊豆腐這麼貴!
仔細一看價目表上真的就標明一片耶~還以為送錯了!
不過這豆腐吃起來真的很嫩,跟一般麵店
的油豆腐有些許不同,但真的有點貴!
"豬頭皮 30元"這道小菜就還OK,
吃起來超有膠質,有些會吃到一些軟骨!
介紹一下他們家的辣椒,最近吃到的辣椒都覺得不是辣的,
不過他們家的辣椒對我來講是辣的!
後來加進小菜跟加進麵裡吃起來辣得過癮!
"烏醋麵 30元"烏醋麵用的麵體是老妹愛的陽春粗麵,
加些蔥花跟豆芽菜!
醋味真的很"醋",我不愛吃醋所以這道
我覺得還好,不過老妹覺得不錯!
"招牌特製乾麵 55元"就是這一碗特製乾麵,送上來的擺盤的很漂亮!
裡面有榨菜,小黃瓜絲,蛋絲,肉絲跟油蔥酥,
看起來像是現在市面上在賣涼麵的感覺!
把麵攪拌均勻,發現他用的麵體像是手工拉麵,
麵條吃起來滑Q有嚼勁,而且可以吸附醬汁!
雖然看起來顏色白白的不過醬汁味道淡淡的還不錯,
油蔥酥的味道也很香~
"豬肝湯 35元"這碗豬肝湯上桌就趕緊拍照,
怕豬肝泡太久變硬,結果居然還好耶~吃起來還是很鮮嫩!
裡面還加了好多青菜,跟一般只加薑絲的豬肝湯還蠻不一樣的,
湯頭喝起來還蠻清甜的,重點是35元豬肝給超多!
喜歡吃乾麵的人來到中和民安街可以去嘗試看看~
裡面的服務人員態度還不錯~但我看客人大部分都是常客
大家都可以跟老闆聊上幾句!
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