推 minibeta:這家的杏仁豆腐也蠻好喝的 04/07 12:52
推 feb:這家原來搬到這裡了，終於找到了！這是我吃過史上最好吃的蛋餅 04/08 00:53
→ feb:感謝原PO分享，太感動了!!!!! 04/08 00:54
→ ccutegirl:他的蛋餅真的很好吃! 04/08 01:51
推 DebbyKao:韭菜盒也超正! 04/09 11:43
餐廳名稱：巴克斯.烤韭菜盒子
消費時間：2011年/4月
地址：台北市延吉街137巷30號1樓(忠孝東路四段新東陽巷子內)
電話：(02)2711-9925 0961-102-013
營業時間：07:00~20:00
網誌圖文版:http://ccutegirl.pixnet.net/blog/post/28875903
這是我第一次這麼有行動力,在網路上看到有人介紹
這家在巷弄裡的烤韭菜盒子令我非常有興趣!
不過有興趣的卻不是烤韭菜盒子而是"蛋餅"跟"烤高麗菜盒子"!
店面應該是近期內改裝過,整個變得乾淨明亮!
而且製作的過程一目了然!店面進去聽說有幾張小桌子可以讓客人等候喔!
所有的東西都是想場桿製所以需要等候的時間也變長了,
不過可以事先打電話預訂,就不用在現場等候過久!
賣的東西很簡單就是各式各樣的蛋餅跟烤韭菜盒子和高麗菜盒子,
搭配著紅茶,酸梅湯跟杏仁豆腐!
店內分成三排工作區第一線就是點餐區,
第二線就是桿製蛋餅皮然後煎蛋餅區!
第三線就是桿皮製作韭菜盒子跟高麗菜盒子然後進烤爐烤!
這裡的東西因為不是煎炸所以不會有油膩的問題喔!
"起司蛋餅 35元"因為吃的時候有經過一段時間了,
打開盒子雖然有水蒸氣但一點都不影響口感喔!
光看餅皮焦脆的樣子就讓我大流口水~果真沒幾下我就把它吃光光了!
餅皮是屬於手工厚片的,我覺得吃起來有點像蔥抓餅的厚度
不像一般外面薄片蛋餅的口感!餅皮咬起來非常有嚼勁!
起司雖然經過一段時間沒辦法牽絲牽很長但是鹹的口味
搭配麵皮的甜香,店裡還會在蛋餅內刷上薄薄的醬油味道十足,真的好好吃!
"烤高麗菜盒子 35元"我不是很喜歡韭菜的味道
所以看到這裡有高麗菜盒子馬上就鎖定目標!
因為店家強調用烤的當然就不會有其他店家油炸的油膩感!
雖然少了焦脆的口感但餅皮還是酥香喔!
裡面包著爽脆的高麗菜,紅蘿蔔絲,玉米粒,黑木耳
和冬粉,吃起來味道淡了些!
聽說店家有秘密法寶"小魚乾辣椒",那天忘了要!
行家吃法是要把小魚乾辣椒加進高麗菜盒子裡吃會有不同的風味喔!
下次一定要記的要~~
還有店家為了讓素食者也可以食用這兩樣盒子
強調內餡都沒加蝦米喔!素食者可安心食用!
巷弄裡藏著這樣的美食要不是看到網路上介紹還真不知道~
尤其我這麼愛吃蛋餅的人!
店裡滿500元可以外送喔~好像很多公司行號都會把它當成下午茶的點心!
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