餐廳名稱：長白小館
消費時間：2011年/3月
地址：台北市大安區光復南路240巷53號(國父紀念館捷運站2號出口附近)
電話：(02)2751-3525
營業時間：11:30~14:00 17:00~21:00
網誌圖文版:http://ccutegirl.pixnet.net/blog/post/28556179
大家應該常聽到台電勵進的酸菜白肉鍋!不過那好難排喔!
找了找找到了這家"長白小館"!也是一家老字號的店!
話說那天我明明有在前一個禮拜訂位,結果一到跟服務人員講
硬生生的就是找不到我名字!看著外面還有一堆排隊的人潮!
我整個人就是超不開心!
還好他們服務態度很好,馬上跟我說沒關係樓下有一桌客人快走
應該可以先給我們,馬上大加分!
"長白小館"分一樓跟地下一樓,那天我們坐在地下一樓,
而且一下去發現他們真的很夠意思居然是大桌可以做八.九個人的
讓給了我們五個人!
一下去的時候他們就先上中鍋,我們五個人是大胃王
馬上跟他換了"普大火鍋套餐",除了套餐內容(兩份肉盤,兩份蔬菜冬粉)
又加點了蔥油餅,韭菜盒子,炸肉丸,跟大盤羊肉!
他們的佐料區有教導客人吃酸菜白肉鍋的基本沾醬,
再依自己口味酌量加料,我那天就是照著指示調的!芝麻醬味道很重!
看到有一區切肉區耶,旁邊還擺了高湯一壺一壺的!可以自己取用酌量加湯!
"普大火鍋套餐 2000元"上桌的鍋實在太吸引人了!
對於我這肉食主義者看到上面鋪滿著滿滿的白肉,口水都快滴下來了!
整個鍋料很實在喔!酸菜超滿,裡面還有不少螃蟹,香菇跟凍豆腐!
聽說長白小館的湯底比一般都酸果真一開始喝真的還蠻酸的,
但是煮過一堆食材後再喝湯變得較不酸也很好喝!
不過也因為煮了一堆肉所以湯頭也會變得稍油一點!
"普大火鍋套餐"會附上兩盤蔬菜跟冬粉,那天兩盤的菜都是高麗菜
我記得應該有別的菜啊!冬粉到最後我們有一盤沒吃完,因為實在太飽了!
"炸肉丸 250元"這一項單品我看網路上超多人推薦,
所以也點來嘗嘗看,果真放進湯裡煮完吸取湯汁,
整顆肉丸裡面絞肉吃起來鬆鬆軟軟的又很有味道!
"白肉"聽說長白小館的白肉是有先蒸過,所以放進鍋裡涮過以後
也不會太過於油膩!雖然看起來還蠻肥的!
不過白肉果真跟酸菜超合的,那天我吃了很多白肉!
"牛肉"就沒有白肉表現得出色!可能切得太薄了,
夾起來要涮都會碎掉!口感也還好!
"羊肉 400元"因為牛肉讓我們有點失望,所以又加點了大盤羊肉,
羊肉跟白肉一樣一上桌也覺得好肥喔!
不過放進鍋裡涮完夾起來一吃一樣不會覺得油膩也沒有什麼羊騷味!
強烈建議附贈的兩盤肉其實可以選"白肉"跟"羊肉"這兩種肉
放進酸菜鍋裡真的都很好吃!
"蔥油餅 50元"上桌的蔥油餅外皮看起來超酥脆,
雖然裡面看起來蔥不多不過裡面加了胡椒吃起來很夠味也超好吃!
難怪每桌必點!
"韭菜盒子 80元"因為蔥油餅太好吃所以又加點了韭菜盒子,
結果外皮一樣酥脆好吃但是內餡吃起來味道有點淡!
沒有蔥油餅來的驚艷好吃!
"長白小館"的湯頭我覺得雖然一開始喝很酸
不過久煮之後也不會過鹹或太膩!湯喝起來也很順口!
那天湯底的白菜我也吃了很多,真的很夠味喔!很值得推薦給大家!
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