推 waikiki1004:又貴又難吃 不值那個價錢 203.77.77.130 05/20 10:03
→ qqmqq:樓上+1><"""118.167.168.238 05/29 19:09
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店名：福勝亭-淡水店
電話：(02) 2629-6815
地址：台北縣淡水鎮英專路6號2樓
營業時間：11:00~21:30
消費價位：套餐NT$130~190
服務費：無 服務費
推薦菜色：香酥炸腰內肉
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/chinsan1714/25909214
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食記-福勝亭(淡水店)
在日本，希望求好運時就會吃炸豬排，因為豬排(TonKaTsu)的後面兩個音與勝利(KaTsu)發音相同，因此日本人常常會吃豬排來討個吉利。
在台灣，也有許許多多的日式豬排專賣店(勝博殿、知多家、福勝亭、豚屋、橙、東洋軒、一風堂...)
其中應該就屬福勝亭的價格最為親民
福勝亭的LOGO最有涵義的就屬其四葉幸運草了
四葉草，第一片葉子代表”信仰”，第二片葉子代表”希望”，第三片葉子代表”愛情”，而第四片葉子代表”幸運”，傳說任何人發現一株"四葉草"都會有意想不到的幸運，因此又稱做幸運草。
因此福勝亭的四葉幸運草LOGO除了提供日式豬排專賣之外，也希望能帶給顧客幸運幸福的感覺。
而至於”福勝亭”呢？
“福”意指吃得很幸福的感覺，”勝”意指吃日式豬排帶來好運，而”亭”就是料理屋的意思啦，因此合起來就代表能夠帶來既好運又幸福的感覺的日式豬排專賣店。
從LOGO跟命名就能感覺到其用心。
淡水店是在二樓，二話不說，上樓就對了
店員熱忱的帶位之後，拿了點菜單就開始點菜啦，因為我們人多而且有事先看過所以才拿點菜單，如果不知道要點什麼的話直接去櫃檯點餐還能先看一下套餐的圖片
在等餐點的同時先介紹一下桌上的醬料好了
這兩瓶陶瓷材質的醬料皆為豬排沾醬
瓶身上有標示”甘”及”辛”，分別代表原味及辣味兩種豬排沾醬
這兩瓶塑膠材質的醬料皆為高麗菜絲淋醬
左方較高且上方有個可以轉的瓶子裝的是和風油醋醬，在淋醬汁前記得先轉一下上方的轉盤以攪拌均勻，否則經由照片可以看得出來油、蒜泥、醋分別佔據上中下三層
而右方較矮的瓶子裝的是黑色的柚子醬
加20元，飲料就可以無限暢飲！
在櫃台發現新推出的大阪燒豬排
喜歡嚐鮮的朋友當然不能錯過這個機會，點下去就對了
大阪燒豬排，除了一般套餐有的高麗菜絲、白飯、味增湯、日式小菜、甜點之外，還多了一份小菜，朋友選的是黑芝麻豆腐加芝麻牛蒡絲
軟嫩的豬排淋上美乃滋及黃芥末醬，上面再灑上比高麗菜絲還高的柴魚片，一端上，柴魚片的香氣撲鼻且不含一絲腥臭味，真讓人口水直流啊
豬排的剖面，看得出來豬排相當的厚實軟嫩且多汁，上方的柴魚片還會隨著熱氣舞動著
因為這是朋友所點的，所以我沒辦法形容吃起來的口感及味道，抱歉~~~
黑芝麻豆腐加芝麻牛蒡絲
一開始看到朋友的點菜單還以為是黑芝麻做的豆腐呢！
不過豆腐配上芝麻牛蒡絲真的很好吃，甜美爽脆又可口，只可惜黑芝麻的味道淡了些，幾乎被牛蒡絲的味道及口感搶走了
香酥炸腰內肉，這是這次主攻的餐點，套餐一樣有附上高麗菜絲、白飯、味增湯、日式小菜、甜點，其中高麗菜絲、白飯及味增湯都是無限量供應的
炸腰內肉及高麗菜絲，一旁的檸檬可以淋在豬排上
腰內肉，又稱”小里肌肉”，有”豬肉中的菲力”之稱，皆為瘦肉且肉中無筋，是豬肉中肉質最柔軟的部位
一份有三個，已經對切好以方便食用，大口咬下，軟嫩多汁且口感細緻
此外淋上豬排沾醬吃起來甘甜又開胃，單獨吃或配飯吃都不錯
白飯可以無限量續碗，那麼也有多種口味可以變化，可以灑上具有些微的辛香味中帶著獨特香氣七味粉
也可以淋上濃郁甘甜的豬排沾醬
當然也可以淋上味增湯做味增湯泡飯
吃起來除了帶著柴魚的清香之外還有味噌的甘甜，再灑上一些蔥花真的很好吃
每次光是白飯就會吃四~五碗
小菜-醃蘿蔔是很下飯的小菜，吃起來甘甜爽口中帶著些微的酸且口感非常清脆
味噌湯喝起來帶有味噌濃郁的甘甜以及柴魚的清香，還有滑嫩的豆腐
這次的甜點有別於以往的果凍，取而代之的是新推出的麻糬冰淇淋
白皙香Q的麻糬外皮包裹著紮實飽滿的冰淇淋
濃郁的冰淇淋配上香Q的麻糬皮，為這次愉悅的用餐畫下完美的句點。
福勝亭在2009/04/30前的週一~週五都有優惠喔！
新竹以北：http://www.tonkatsu.com.tw/uploadimg/new/菊全[曲].jpg
新竹以南：http://www.tonkatsu.com.tw/uploadimg/new/菊全100元[曲].jpg
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