[食記] 台北三重-三重牛乳大王

[chinsan1714 (chinsan)]

食記-台北三重-三重牛乳大王

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店家資訊
　　店名：三重牛乳大王
　　電話：[phone]
　　地址：台北縣三重市重新路二段73號(台北大橋下橋直走過正義北路右側)
營業時間：09:30~23:30
　公休日：
消費價位：15~55
　服務費：無 服務費

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網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/chinsan1714/25997930

晴朗悠閒的午後

來點不一樣的下午茶吧！

這次介紹位在三重市重新路上天台廣場對面的”三重牛乳大王”

有著高達三層樓超大又顯眼的招牌

經過應該很難錯過

不管什麼時段，店裡總是有很多排隊人潮

1975年就已經開始營業了(那時我都還沒出生)…

飲料店可以營業超過30年，想必一定不簡單

店員忙著處理客人所點的飲料

沒記錯的話好像有七個果汁機同時再使用

可見生意有多好~~~

這次的重點不是在店內，而是店門口所賣的炸雞排

很難把木瓜牛奶跟炸雞排聯想在一起…

不過這間所賣的炸雞排在三重還滿有名氣的

就買了五份炸雞排及六杯木瓜牛奶研究室的夥伴一起分享啦！

木瓜總讓人直接聯想到鮮紅且甜美多汁的果肉

在台灣，木瓜全年皆有生產 (8月~10月盛產的木瓜最香甜…)

木瓜可以增進皮膚光亮、柔細、促進腸胃消化、…

牛奶可以預防骨質疏鬆、促進新陳代謝、增進腸胃蠕動、…

木瓜牛奶簡單來說就是既健康又營養的飲料啦~~~

木瓜牛奶的由來是早期高雄牧場生產鮮牛奶，為了銷售牛奶和打廣告

於高雄中華路與民生路口，開立了第一家高雄木瓜牛奶大王

這邊就不多作撰述啦…

封口是一隻很可愛的牛頭LOGO

木瓜牛奶一杯容量約500c.c

”牛乳大王”不是空有名稱啊！

木瓜、牛奶及煉乳之間搭配的濃度及甜度都很適中

有加入冰塊一起打碎，有點像冰沙但又沒那麼碎

能感覺到碎冰塊的沁涼暢快但又不會造成口感的偏差

也許就是這些碎冰的緣故

喝起來非常香濃但又讓人覺得清爽，香甜而不膩

不過一杯50元，雖然還算滿平價的

不過對我來說還是偏貴了些，因為50元我都可以吃一餐了…

再來就是重點人物”雞排”啦！

長約20公分，寬約12公分，非常厚實

一份45元，還算平價可以接受

肉質非常紮實但不柴

咬起來紮實中帶有軟嫩的感覺

加上胡椒粉及辣椒粉對於味覺的刺激所帶來的加分效果

雖然從三重帶到淡水已經有些冷掉

但是吃起來並不會感覺很油膩

如果當場吃一定非常棒

這次的下午茶很特別

木瓜牛奶與雞排的搭配讓人覺得很新奇，但美味程度都是非常棒的

只是有些要特別注意的是木瓜牛奶因為含有木瓜酵素

放置過久容易變苦及產生異味

另外木瓜果肉的果膠吸水後會膨脹而使木瓜牛奶變稠，這樣會造成口感上的負壓

所以最好在半小時內就飲用完畢

雞排當然也是一樣啦，冷了之後不但沒了外酥內軟的口感外，油膩感也會升高

結論…最好全部都當場吃掉~~~

除了以上介紹的木瓜牛奶及雞排外

“三重牛乳大王”還有其他眾多選擇


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 163.13.128.73
推 theyee:這裡的雞排真的很棒！我媽超級愛的唷！
→ theyee:而且每次排隊都排超多人的！
推 makohong:在地人推一個 好吃又好喝呀
推 vying:木瓜牛奶好喝,但我上次買到的雞排我覺得炸得
→ vying:太乾了,肉吃起來一點肉汁的感覺都沒有