[食記] 台中豐原廟口小吃 大會串

[citz (Fedora)]

原始圖文完整版：http://www.wretch.cc/blog/kevinlan315&article_id=12831697

---------------------------------------------------------------------------

說到台中，就想到鼎王麻辣鍋的好吃鍋底，嘴裡馬上分泌出源源不絕的唾液來，這可是費
小拉每到台中的必經之地。因此，依照原訂的計畫，第二天應該睡晚晚，中午再戰麻辣一
回合的。

到底發上什麼事，讓費小拉放棄行之多年的固定行程？

話說前一天逛逢甲夜市時，溫蒂忽然問我有沒有去過豐原廟口，說那裡有很多好吃的，尤
其是排骨酥麵....一聽到她熱血沸騰的形容，費小拉貪吃靈忽然甦醒，整個人大為振奮！
這...這...這還需要多說什麼嗎？當然先去體驗一下咱們台灣博大精深、名聞遐邇的小吃
文化囉！

經過好心計程車司機的指示，我們捨棄電車，改搭「豐原客運」直奔媽祖廟口。
這天，天氣很好。
藍色合成皮的座椅、手邊輕便的細軟、窗外不熟悉的景色，拉我進入自助旅行的興奮情緒
中，展開一段未知的旅程。約莫40分鐘，我們來到媽祖廟口，往後望是遠近馳名的「老雪
花齋」，前方白色高樓則是商圈重心---「豐原太平洋」。

我承認，我真的小看豐原了。這裡不僅「好好吃」，還「好好買」。

士林夜市250的實穿短褲，這裡不用殺價只賣妳190元；師大夜市390的彩色短裙，這裡也
不用殺價只收妳280元！更別說千件150元的純棉T-shirt可供挑選，重點是，還可以試穿
喔！

我想，我真的喜歡這裡了。


接下來，就是「溫蒂口袋推薦清單」，大家一起來品嚐吧。


(一) 廟東清水排骨麵店
地址：豐原市中正路167巷2-10號
營業時間：11:30am - 12am
也許，你沒來過豐原，但若你是長期蟄伏於網路美食者，一定耳熟能詳這家老字號排骨麵
。
週間傍晚，內用區已坐滿，還有不少人排隊外帶。門上有個叫號指示燈，想必一到週末，
這裡的人潮就如鼎泰豐般，需要拿號碼排排隊。(不過，現在連師大夜市的鹹水雞都需要
抽號碼牌，這也沒啥好稀奇的了)
排骨湯70元，如果需要麵、冬粉，則多加10元。

溫蒂怕我看到這油膩膩的湯頭不敢下手，馬上先消毒說：「這湯看似油膩，但喝下去清爽
甘甜。」
「最好有這麼神奇啦，明明就很油啊！」我心裡正想著。
咦，怪怪，還真的勒，喝下去沒有想像中的油膩感，油蔥酥的香味、排骨炸後再蒸所釋放
的甜味，真的蠻契合的。
這排骨入味但不過爛，唯一缺點就是豬肉的纖維過於明顯，口感略硬，如果能在更軟一點
就好了。
口味重是一定的(雖然費小拉極度怕味精)，但來豐原鐵定要來朝聖一下！

(二) 菱角酥
地址：豐原市中正路167號 巷口
說實話，我對菱角沒有高度情感，面對這攤，是有點意興闌珊。
正當我決定下一家要吃什麼時，溫蒂忽然把菱角酥塞到我面前。
「好吧，禮貌性吃一個看看」我下意識地想著。
幾秒後驚呼：「我的天啊，這怎麼會這麼好吃，裡面有整塊紮實的菱角，外皮酥脆，內部
微甜。」
這可遴選為「出乎意料第一名」，一定要買包邊逛邊吃的好零嘴，推薦！

(三) 正兆蚵仔煎
地址：豐原市中正路167巷2-4號
你有吃過裡面是空心菜的蚵仔煎嗎？....嗯，我沒有。
小吃就是要這樣，有時要跳脫傳統搭配小白菜的迷思，才能創造新的火花，為食物賦予更
多的生命。

正兆蚵仔煎除了用空心菜締造出意外新美味外，上面的淋醬才堪稱一絕。花生粉的香氣與
甜味融入於淋醬中，搭配著蚵仔、地瓜粉與空心菜，每口都是滿足。

(四) 正老牌豐原肉丸
地址：豐原市中正路167巷2-6號
南部的肉丸是用蒸的，中部肉丸則是以油炸的方式呈現。
切開來有滿滿的竹筍塊與豬肉，淋上糯米調和而成的醬汁，還蠻不錯的。當然，中部的肉
丸會略油一些。

為什麼桌上要放個高湯茶壺？
原來是快吃完時，倒入高湯，這既是一道結尾湯品，又不會浪費精心調製的醬汁，聰明吧
！

(五) 金樹鳳梨冰
地址：豐原市中正路167巷2-6號
最後，來杯甜冰做為Happy Ending。
500cc的鳳梨冰售價30元。這可不是新鮮鳳梨刨冰喔！
金樹鳳梨冰採用含有果肉的鳳梨蜜與碎冰調製而成，不會太甜，適合吃完重口味的小吃後
，平衡口中的味蕾。邊喝還可以用湯匙挖果肉吃，不錯不錯~~~
下次有機會的話，費小拉可想試試看鳳梨冰+鮮奶的滋味。^^





--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 123.193.50.167
推 surna:再推薦一味給你唷..下午巷口的蝦仁肉圓
推 sy0928997:我最愛走到底的那間滿庭芳牛肉麵~從台北回台中必吃
→ surna:牛肉麵太貴了XD
推 flyingfish:那附近的早餐也很好吃...傳統中式早餐超吸引人!!
→ flyingfish:炒麵 炒米粉 蘿蔔糕 油豆腐湯 蘿蔔湯 豬血湯...超讚!
推 Dolin:原PO蠻會寫的 科科 再推蝦仁肉圓
推 n6363g:牛肉麵超貴+1
※ citz:轉錄至看板 Nightmarket                                     05/02 01:14