餐廳名稱：(頂埔) 阿嬤蔥油餅
推薦菜色：蔥油餅加蛋25元
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宜蘭縣頭城鎮青雲路2段336號(7-11旁的巷子口)
大家都知道礁溪有間很熱門的蔥油餅,
沒想到在頭城居然也有一間阿嬤蔥油餅...
小小的一攤,就擺在7-11旁,今天是連假的其中一天,
原本想說應該沒什麼人知道這種巷子內的美食,
沒想到,哇塞,轉頭一看,居然排起隊來了?...
好險前面只有5位左右,我乖乖排在最後頭,
這是我第一次吃,充滿了期待說...
蔥油餅20元 加蛋25元
有2位阿嬤在攤子前忙個不停,
一人負責捍麵皮,
一人負責煎餅加上打蛋,
還有一個工讀生負責塗醬油,
整個作業很流暢,所以其實出菜速度算快...
餅一放進煎鍋裡,滋滋的聲音,薄薄的餅瞬間膨脹起來,
阿嬤俐落的灑一大把蔥花,並打上一顆蛋,
稍稍翻面一下就起鍋了,因為餅很薄,所以煎一下就已經很酥了?...
再?上醬油膏及辣椒醬,哇塞,整個香味四溢說!!!
大約等了快20分鐘,因為每個人都買好多,
終於拿到手的蔥油餅,因為想找個地方細細品嚐,
所以再度騎上機車,往外澳海邊出發....
一路上好心急好怕冷掉,但又不想隨便坐下來吃...
終於再一間小廟旁,找了一處石頭坐下,前方的海灘好多人在沖浪哦...
我們喝著可樂,很寶貝的拿出蔥油餅,一口咬下,
哇塞.那個餅之Q 啊,很有咬勁,麵皮很香,
而且那個蔥很多,吃起來有清爽,不油不油哦...
重點是 那個蛋故意煎半熟,所以可以吸到甜甜的蛋汁...
一個才25元就這麼好吃的蔥油餅,真是太滿足了啦!!!!
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