餐廳名稱：雙連高記水餃店
消費時間：2011年 /10月
地址：台北市中山區民生西路11號
電話：0981-332-668
營業時間：周一~週五 16:15-23:00 、週日9:00-:21:00
每人平均價位：NT75
【雙連銅板美食 Part1】
簡單平民的美味「雙連高記水餃店」
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在雙連捷運站至馬偕醫院中間，有一家總是門庭若市的水餃店，不論甚麼時間去總是熱鬧
滾滾，但這裡其實是由兩家水餃店共同經營雙拼還是很小的店面上午與週六整天是由「三
五水餃店」經營，而周間4:15後與週日整日則是由「雙連高記水餃店」經營，同樣都是賣
比較少吃到的韭黃水餃，但口味仔細品嘗總有一點點的不同，而我個人是比較偏好雙連高
記。
阿桑與阿伯不停歇的一直用手工包著水餃，有時還因為一直湧進的人太多會包得來不及，
就是這樣專注。
這位先生總是宏亮有力的招呼路過的顧客是否要吃好吃的水餃，除了吆喝還要拚了命的煮
水餃，而我也覺得他煮的水餃有種特別的魔力，顯得特別好吃。可能是男生比較有力水甩
得比較乾，不會像上午水餃會有些水水的。
一次煮那麼多水餃喔!!白白胖胖的好令人期待喔!!看得我都餓了.....
因為總要等一下就來一盤小菜吧!!但這裡的主角是水餃與酸辣湯，所以別對小菜有太高的
期待，吃起來也跟想像中的差不多喔!!
總之在這裡吃飯 NT.75 吃飽飽〈10顆水餃+一碗酸辣湯〉
酸辣湯(NT25)：料蠻多的筍絲與蝦米的味道特別重，豆腐與蛋絲也很多，以NT25元的PC值
來說很高，雖口味不算非常獨特但已屬還不錯。
韭黃水餃(NT.5/顆)：以SIZE來說不算大，但韭黃與肉的比率非常好，再加上這裡的水餃
調味「不會太鹹也不會太甜」〈這可不是醍醐味〉所以水餃會讓人一口接一口。
雙連美食非常精采，「雙連高記水餃店」絕對是我最常品嘗的好味道，除了經濟外也兼具
了好吃!!會一系列的介紹雙連每位就先用這個打頭陣吧!!
PS.「雙連高記水餃店」與「三五水餃店」都是在賣韭黃水餃，但我覺得雙連高記的調味
較有味道且水甩得比較乾不會讓餃子都像浸在水中的口感，所以比較起來我喜歡雙連高記
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