[食記] 台南 肉圓還是蒸的好「福記肉圓」

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   餐廳名稱：福記肉圓
   消費時間：2011年/11月
   地址：台南市中西區府前路一段215號
   電話：[phone]
   營業時間：06-215-7157
   每人平均價位：NT36
   推薦菜色：肉圓

府城慢步】

肉圓還是蒸的好「福記肉圓」

完整圖文版：http://colooki.pixnet.net/blog/post/27608530

「肉圓」分兩種，炸的與蒸的也許是我是南部人的關係我完全偏好南部清蒸的肉圓(尤其
是泡在醬油裡的屏東肉圓..................極品!!)，上個周末到台南散步找老房子，
經過孔廟後在府前路看到了「福記肉圓」，因為人潮絡繹不絕而且我也好喜歡吃清蒸肉圓
就進去吃了一碗。

但不知為什麼有人會在前面點，有人會到後面的蒸籠前點我完全搞不清楚這裡的遊戲規則
，但我就是跟那位白色t恤點了一份〈NT.36漲價2元〉

也不知是熟客還是怎麼的很多人會直接走到蒸籠前跟老闆聊兩句，然後帶包肉圓離開，是
外帶專區嗎 ??就是這位大肚子先生會處理啦!!

肉圓個頭不大，但賣相非常好，看起來"糾好吃"

內餡是瘦肉實在太棒了，外皮有些粉感太重且太軟，醬汁口味也是有偏甜，但整體搭配起
來還算不錯。(這個味道應是台南人記憶中的味道吧!!)

內餡是瘦肉實在太棒了，外皮有些粉感太重且太軟，但整體搭配起來還算不錯。(這個味
道應是台南人記憶中的味道吧!!)

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◆ From: 61.62.220.108
推 pipifox:台南除了武廟肉圓最好吃外 應該就屬福記了
→ colooki:下回一定要去吃武廟
→ Gedda:個人覺得 1.武廟 2.保安街的茂雄
→ tenanx:它的皮與醬汁八字很不合。
推 angu0814:皮好像太軟了
→ sponge88:武廟+1
推 alikeps2:武廟肉圓是王道
推 iam168888888:福記肉圓才是王道