餐廳名稱：大楊梅鵝莊〈龍潭店〉
消費時間：2011年/11月
地址：桃園縣龍潭鄉上林村神龍路96巷2號
電話：03-480-6330
營業時間：11：00~14：00，17：00~21：00
每人平均價位：NT300
推薦菜色：桂筍東坡風
便宜好吃、在地的奢華「大楊梅鵝莊」〈龍潭店〉
圖文完整版：http://colooki.pixnet.net/blog/post/27573156
網路上口碑非常好的大楊梅鵝莊，上周六因去石門水庫參加健走，運動後應該打打打牙祭
，就有人提議到網路中評價非常好的「大楊梅鵝莊」，這裡是以客家菜為主的餐廳，以環
境來說應該平常是以接喜宴
為主，因為大家都很餓而且環境也沒甚麼好拍的就直接上菜吧！！
先點了一套『客家人氣排行榜』〈NT.2860〉，再加點幾道菜，是有沒有那個餓？而且每
道菜都份量十足，當天只能說吃得非常飽。
鄉土土鵝肉：竟然叫鵝莊理所當然招牌應該就是鵝肉吧!!鵝肉非常新鮮扎實，但我牙齒不
太好覺得有點硬，但其他都覺得這種口感很好吃。
客家煮米苔目：米苔目拍起來不是很對勁，米苔目應該試著不上相，但湯頭很濃郁好喝，
米苔目咕嚕咕嚕的好好吃喔！〈跟桐花的招牌菜米苔目，口味相差不遠〉
桂筍東坡風：桂筍與控肉應該是客家美食中很具代表性的2樣東西，這2道菜搭起來竟然也
速配喔!!值得一吃!!
和風鮮蔬果：這道菜雖然不錯吃但應稱不上客家菜吧!!應是肉吃太多總要有蔬菜與清爽的
醬來綜合一下，畢竟吃太多油炸與肉都不太好。
蔥林土鵝腸：很有味道的一道菜，鴨腸與豆芽菜很Match，內臟應該也是客家菜很重要的
元素，內臟用客家的料理方式都是一道道的佳餚〈薑絲大腸也是吧!!迷之音〉
古醬豆角茄：四季豆與茄子，很獨特狠下飯。看似簡單卻非常有層次的口味
精釀苦瓜封：用破布子、枸杞、豆鼓讓苦瓜入味，有些甘的苦瓜搭配著上述三項，有種很
"甘"的味道
養生菌菇湯：相較於其他的菇菇系列的湯這個湯算是重口味的，用中藥入菜將菇那個味道
稍稍蓋住讓這道菜更讓人容易入口。
台式鮮蝦餅：比較接近只有蝦的韓式海鮮餅，或者說是台式的味道，但與月亮蝦餅完全不
一樣的味道但很好吃喔!!
剁椒鰱魚頭：印象只是好大的魚頭喔!!但對ˋ味道沒有很深刻的記憶點，只有絕對不會難
吃的印
同場加映：客家粄條，但剛好不是我愛的口味，不會不好吃但我喜歡吃南部那種比較寬扁
的板橋，像萬巒豬腳那一種加點醬油口味更好。
三杯杏包菇：著時沒有很特別。
我覺得「大楊梅鵝莊」是很實在的一家店，雖然沒有華麗的裝潢〈也許他們有只是我沒有
感受到〉，但料好實在，且最老實的是好吃的東西都告訴你而且特價了，其他的〈同場的
2道〉真的就比較不特別。
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