餐廳名稱：玻璃屋No Menu手作料理
消費時間：100年/9月
地址：宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號
電話：03-9229-898
營業時間：11:00-14:00，17:30-21:00
每人平均價位：NT.600 、NT800、NT.1,000
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：紅酒釀梨子
官網：http://glasshouse.com.tw
多圖完整版網誌：http://colooki.pixnet.net/blog/post/27473588
少圖資訊簡潔版：http://ppt.cc/VOWC
只能說太過有創意了啦！ 玻璃屋No Menu手作料理
在宜蘭最近流行許多無菜單料理的餐廳，都有著很有特色的建築與料理，而「玻璃屋」可
是非常有人氣的餐廳，網路上有許多網友的分享，在中秋節的時候剛好有機會可以來試一
試！
除了有很大的空間外，玻璃屋整棟是由玻璃帷幕構成，如果晚上來燈光透出來應該很美麗
！可惜我們是吃中餐的，菜單是以「人」計價的氛為NT.600、NT.800、NT.1,000。
而菜在上桌時我總算感受到，玻璃屋真是一個很會做行銷的餐廳，超有創意的不只是「料
理方式」還有呈現方式&器皿。
因為No Menu手作所以我也記不得有些菜的名子，但還是記得他們的味道。
和風沙拉：除了碗大了一點，還無法感受到這裏的Over，而口味也是一般般。
燕窩西瓜汁：這道菜除了雕工真的非常細緻，燕窩西瓜的組合還真是不錯喝！
紅酒釀梨子：是我這次最喜歡的一道菜，梨子中有淡淡的酒香冰冰涼涼歐伊西
生蠔：放在一個石頭製的大碗中，但我不敢吃SO...但據說是有青啦！
忘記了甚麼卵的壽司：放在石片上，湯匙一口一個，有精緻的味道。〈從這以下可能酒喝
多了記得的很少〉
生魚片：只能說非常Over也非常的有氣勢呀！生的我不知，但敢吃的都覺得還OK的口味。
德國豬腳：是這裡唯一固定的菜色，也算是招牌菜之一，豬腳很是入味。
接下來進入瘋狂敲敲系列的菜！
這個殼裡面是由起司水果與龍蝦組成的連口味都很有創意的菜， 但實在是記不起來，我
是不太喜歡，但其他人卻是超喜歡哈！
悶田雞：又是另一到要敲開的菜，敲開後還有鋁箔紙，但田雞清甜的味道真的有保留喔！
麵包奶香墨魚麵〈名子是我用吃起來的感覺取的〉：麵有點爛爛的不好吃，但麵包因沾著
義大利麵的醬汁卻蠻好吃的，所以麵包是主角嗎？
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