→ GeGeGekitaro:炒飯必點XDDD 61.64.216.14 02/07 19:47
餐廳名稱：鼎泰豐忠孝店
地址：台北市大安區忠孝東路四段218號
電話：(02)2721-7890
營業時間：週一～週五 10:30~14:00,16:00~22:00
週六及例假日 10:00~22:00
價位範圍(每人)：100-500
推薦菜色：紅油抄手、肉絲炒飯
官網：http://www.dintaifung.com.tw/ch/index.asp
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/cscmoon/22243260
這是第二次拜訪鼎泰豐忠孝店，很幸運的兩次都不用自己出錢。
記得第一次隨意地點了小籠包和蝦蒸餃，覺得有些普通，第二次來訪便作足功課，一定要
點到所謂的「招牌」。
雖然學生開始放寒假，但這天不是假日，鼎泰豐忠孝店裡的人潮仍是絡繹不絕，還有許多
是旅行社直接帶日本團來吃，鼎泰豐小籠包可是日本人最愛。
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1.小籠包
皮很薄，湯汁滿滿，配上薑絲是最搭配的了。
不過老實說，以這麼高單價的小籠包來說，吃起來似乎沒有讓我有特別驚豔的感覺，兩次
吃的感覺都是如此，不曉得是不是我不懂得品嘗？
2.魚肉蒸餃
另一款魚肉蒸餃(忘記是什麼魚做的了)。
包得就像藝術品一樣美麗，或許也是日本人喜愛鼎泰豐的原因之一吧。
魚肉蒸餃的內餡加入的碎魚末，可以吃到魚的鮮味。比起小籠包吃多了會有些膩，魚肉蒸
餃給人比較清爽的口感。
3.擔擔麵
加辣的擔擔麵。
隱隱約約可以看見紅色的辣油，面上還灑著一些花生粉，據說也是許多人推薦的一道。
把麵和醬汁攪拌均勻後，吃入口雖然真的滿辣的，但卻是好吃的辣，辣得很香。
4.元盅雞湯加麵
雞肉煮得很爛，可以很輕易得用筷子將肉和骨頭分離。
雞湯很香很濃，我覺得有點鹹(我吃得比較淡口味)，不過有鹹度的湯配上白麵挺適合的。
5.排骨炒飯
在蛋炒飯上加上一大塊排骨。
鼎泰豐的炒飯是我在美食版做完功課之後最想吃的一道料理。
吃完後我覺得排骨表現得比炒飯優，十分入味，肉質也很嫩。
炒飯雖然充滿了蛋的香味，但總覺得有哪裡好像還不夠。
6.肉絲炒飯
肉絲炒飯和排骨炒飯相比，較推薦肉絲炒飯。一樣每一口飯都充滿了蛋的香味，肉絲的陪
襯讓炒飯更有味道。
不曉得為什麼吃得當下覺得普通，現在回想起來卻有點想念，看著照片香味似乎就飄散過
來，腦中想著下次去東區逛街一定再去吃一次炒飯。
7.烤麩
不太清楚什麼事烤麩，原本以為是一種餅，送上之後才發現是麵粉作的有點像麵筋或豆皮
的食物。
我不太愛吃這類的食物，不過烤麩的味道很夠，吸入了許多湯汁，咬一口就感覺到湯汁流
出的感覺。
8.紅油抄手
這次聚餐最推薦的紅油抄手。
不似一般外面販賣的抄手皮是像餛飩一樣軟軟爛爛，這裡的抄手皮很Q，我喜歡！
內餡多且結實，配上不會很辣的辣油，相當好吃！
9.芋泥小包
進入飯後甜點：芋泥小包。
我這個人很奇怪，有時候愛吃芋頭有時候卻不愛，端看處理芋頭的方式。
剝開蓬鬆的包子外皮，露出綿密的芋泥餡，芋泥餡有種整顆芋頭下去煮爛的感覺。剝下包
子皮沾上滿滿的芋泥，熱呼呼軟綿綿的很好吃。
10.紅豆鬆糕
鬆糕上灑了紅紅綠綠的裝飾，裡頭包了紅豆餡和整顆的豆子。
沒吃過鬆糕，只捏了一小口沒有豆子和餡的地方，有點像狀元糕的口感，綿綿的、甜甜的
。
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或許是一開始報了太大的期望，吃完雖然很飽卻沒有很滿足的感覺。
整體下來餐點都有水準以上的表現，服務人員也很勤於加熱茶，還會幫你的外套加上套子
以免薰臭。下次有機會一定要去吃吃傳說中的本店，不過要挑戰絡繹不絕的人潮，可還是
要有點勇氣。
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