推 celloway:我愛他的"咖哩餅"~熱量也很高>"< 163.30.150.4 02/16 11:07
推 amadda:比起鳳梨酥~我真的比較愛她的蛋黃酥 218.210.95.80 02/17 10:59
餐廳名稱：李鵠餅店
地址：基隆市仁愛區仁三路90號
電話：(02)2422-3007
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/cscmoon/22324562
這次會有李鵠可吃是家裡某個人去平溪約會順道經過基隆帶回來給沒會約的可憐妹妹的伴
手禮。上次去花蓮惠茹帶了一盒李鵠鳳梨酥去花蓮要分大家，也是大半被我嗑掉，雖然很
多人覺得沒那麼好吃，但我還是很愛的一顆接一顆。這次帶回來的兩顆蛋黃酥跟兩顆鳳梨
酥，也都全部在我的胃裡了(很會吃這樣)。
很久以前就聽過李鵠鳳梨酥的大名，也吃了不少，這次吃的是烏豆沙餡的蛋黃酥，覺得相
當好吃，是我吃過蛋黃酥裡算最好吃的(可能是因為沒吃過幾種)。
很簡樸的外包裝。(圖)
打開來以後就像這樣(圖)，表面烤得焦黃，油油亮亮的，很像日本和菓子賣的饅頭。
切開來共有三層：蛋黃、烏豆沙以及餅皮。(圖)
這顆蛋黃比較乾一點，上一顆一咬開來，蛋黃還有點濕濕油油的，真是太完美了。蛋黃也
夠大顆，只要不要咬得太小口，第一口通常就咬得到裡頭的蛋黃。
我對於有蛋黃的糕點類真是招架不住。鹹鹹的蛋黃配上甜度極高的烏豆沙，此外還有我覺
得很特別的餅皮，真的好吃。
這張照片就是想照出跟一般蛋黃酥不大一樣的餅皮。(圖)
以前吃過的蛋黃酥餅皮大都曾線一層一層，邊吃會邊掉一層一層碎屑，比較乾，吃下去會
有一些卡喉嚨的感覺。不過李鵠的餅皮比較紮實綿密，也較濕潤，吃的時候不會邊吃邊掉，我很喜歡這樣的餅皮
。
一個人吃掉一顆我覺得還是有點多，豆沙餡的部分我覺得太甜，吃到沒有蛋黃搭配的時候
就會覺得over了。建議每次吃的時候和人分享，在配上茶或咖啡更完美。
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一顆蛋黃酥的熱量是231.1大卡，我對數字沒概念，但在吃的時候就感受到他的「出油」
，吃下去應該轉換成不少的脂肪囤積在我身體各處，大家可千萬不要學習，不但一個人吃
掉整顆蛋黃酥，還是在半夜的時候，而且不只一天做出這種事情。
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