餐廳名稱：德爾曼德式餐坊(原日耳曼小鎮)
地址：台北市雲和街61-1號(近捷運台電大樓站)
電話：(02)2365-6788
營業時間：11:30~15:00 17：00-21：30
價位範圍(每人)：290~490
有無包廂：無
推薦菜色：奶油酸菜脆皮嫩雞腿
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/cscmoon/22614962
早早為了慶祝自己生日選了游壽司，也訂好了位子，但後來因為人數變多，游壽司已沒有
多餘的位子讓我們入坐，只好在當天臨時改成這家德爾曼餐坊。
早上打電話過去問能不能訂位，順便預定網路上都推薦的德國豬腳，由於要烤40分鐘，加
上德爾曼中午只營業到3:00，原本就約比較晚吃飯的我們，預定一下豬腳才不至於為了等
餐而餓死。
比預定的時間晚了約10分鐘，臨時多一個人所以讓我們再多等一下，不過當時餐廳是客滿
的狀況，我似乎也沒看到有5人坐的位置，覺得很納悶，好像還沒幫我們準備好位置的感
覺。
餐廳比我想像中得來的小巧，我本以為會是個豪華餐廳，沒想到他比較像是居家型的餐坊
，原以為會大到有許多空位，但看起來似乎是挺容易客滿的。不過小巧的餐廳給人一種很溫馨的感覺，「疑似」老闆娘也相當客氣，在一些小擺設上面
有一些老闆的巧思在，店內也不會像東區的年輕餐廳一樣吵雜，環境還不錯。
等待的時間我們就和小熊坐在一起，位置有點小，我們人有點多，因此我們這幾人顯得有
些礙事，似乎一直擋到服務人員進出櫃台的動線，真是不好意思。入座後老闆娘還讓我們把我們的一堆東西放在沙發上。
◎麵包
在等待的時候就把餐點點好了，沒多久麵包就送上來了。
其實在點菜的時候我們原本不打算一個人點一個套餐，想說用share的就好，一個套餐吃
下來似乎會太飽，不過餐廳有點硬性規定一定要一個人點一個套餐，原本讓我覺得有點不
通情理，就算他們一直說份量不會很多，當下還是覺得有點太強人所難。
回到餐點上，麵包一個人有兩塊，一黑一白，我吃不出黑的跟白的有什麼不一樣。
◎濃湯
接著送上的是濃湯，讓我們可以配麵包一起吃。
這樣吃我覺得比較有味道，單吃麵包或湯的感覺都是比較清淡的口味，混著吃我覺得滿剛
好的，只是在吃的時候覺得不管是麵包或湯，溫度都不太高，都只有溫溫的。不過這天天
氣實在太熱，吃溫一點也比較不致於滿頭大汗。
濃湯裡頭並沒有加太多料，只有吃到幾塊碎培根(不確定)，也稀稀的沒有很濃稠。配麵包
吃是最剛好的了。
◎水果沙拉
沙拉分量也不大，有芭樂、罐頭水蜜桃等水果，醬料是清爽的醬，酸酸甜甜的，我覺得還
滿順口，比起千島醬，我比較喜歡清爽口味的沙拉，所以很快的沙拉又見底了。
◎香烤雞腿排佐黑啤酒芝士醬，290元。
菜名有沒有這麼拗口，要不是因為有把菜單照下來，我一輩子也不知道他的名字，只知道
是雞腿而已。
我覺得這裡的烤雞腿排都還滿不錯的！皮烤的有些焦硬，讓你吃起來不會油膩，而雞腿肉
則是相當嫩，保留了雞肉的鮮嫩和多汁。
不過旁邊的佐黑啤酒芝士醬我就吃不出來什麼感覺了，一點點的cheece味道，啤酒倒是沒
什麼感覺。另外一道奶油酸菜脆皮嫩雞腿我覺得更好！可惜沒有拍到照片。
◎德式腸餐，310元。
一共有三種腸：德式肉腸、起司香腸和煙燻香腸，我想應該就是按照順序從上面數下來就
是他們各自的口味吧。
我喜歡德式肉腸，有些脆脆的，也不會太鹹，沾一些黃芥末搭配一些酸菜很好吃。起司香
腸也還不錯，但是吃不出來差別。煙燻香腸，也就是最黑的那一支，就有些過鹹了，太鹹
我不愛。
香腸跟雞腿排旁邊都搭配了一些蔬菜、馬鈴薯泥和一球飯。
飯吃起來口感偏硬，可以搭配著醬料吃，但我覺得表現得普普。
◎德國豬腳，490元。
老闆娘送上來告訴我們，豬腳的皮要用手撕下來吃，並且要趁熱吃(因為我一直拍照)。
皮雖然有點硬，但我覺得烤得很香，沒有豬皮的油膩，越咬可是越有味道。不過放涼了會
軟掉，就真得沒那麼好吃了。
把皮都剝光以後，要進攻的就是肉的部分了。
其實豬腳的肉還不少，烤得也不會硬，肉質也不會柴柴，搭配酸菜是最好吃的了，不過這
裡的酸菜似乎沒有很酸?但也因為這樣我才可以大量的搭配。
◎飲料
附餐的飲料有紅茶咖啡還有德國花茶可以選，我們異口同聲點了德國花茶。
雖然喝起來好像沒有花茶的香味，比較像果茶，酸酸甜甜的，在吃過較油膩的主餐之後喝
，我覺得很配，也還滿好喝的。
◎甜點
最後則是甜點，很普通的果凍，裡頭有一些水果。
------------------------------------------------------------------------------
吃完聊個天很快就到他們的休息時間了，不過我覺得很不錯的是他們都沒有趕我們走，讓
你不會很緊張地害怕自己擔誤他們休息時間。
我們有稍微超過一點時間，差不多到15分才離開店裡，這時候店裡客人早就都離開了。
德爾曼餐坊雖然一定要一人點一個套餐，不過並沒有收取服務費，一整套吃下來我覺得剛
好，沒有一開始想像的會吃到想吐。主餐的表現都相當穩定，都有水準以上。不過比起網
路上大家一致推薦的豬腳，我更推薦這裡的脆皮雞排！價格很實惠又好吃，下次還想再嘗
試其他的餐如豬肋排或牛排！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.121.226.129
※ 編輯: cscmoon 來自: 203.121.226.129 (03/27 22:52)
※ 編輯: cscmoon 來自: 203.121.226.129 (05/04 14:47)