※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板]
餐廳名稱：竹笙林壽喜燒火鍋店
地址：高雄縣鳥松鄉球場路27號之1
電話：07-3790136
營業時間：11：30-14：50(供餐至14：30)
17：30-21：50(供餐至21：30)
價位範圍(每人)：281-310元(有相關證件會再更便宜)
推薦菜色：魚下巴
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心得：http://www.wretch.cc/blog/Anne0701/25044535
這天本來是打算要約老公的親密愛人一起來用餐的
無奈他一早就去解救他老媽在路邊故障的車
所以無緣跟我們一起吃壽喜燒
又剛好弟弟放假回家 又剛好媽媽也放假.....
所以就全家都一起來竹笙林吃壽喜燒了
雖然已經一年多沒來，但是店內裝潢幾乎沒甚麼大改變~
而壽喜鍋改成鴛鴦鍋的樣式，一邊麻辣口味，一邊壽喜口味，鍋子深度也變深了
另外服務生變少了....(可能景氣不好 客戶變少的關係...)
所以果汁改成到吧台自取...(雖然也是現打啦XDD)
不過若是點了吧台暫時沒有果汁，還是會現打並端到桌邊給客戶
最後方有一個開放式的冷藏櫃，裡面有一些蔬菜\火鍋料
也有一堆科學麵 關廟麵 鍋燒麵可以煮~~
每次來我都一定要吃一下壽喜燒煮的科學麵才甘願
(不過燈有一邊壞掉 老闆好像還沒修XDDD)
水餃旁邊有提供羊肉可以自行取用 (但是我那天沒拿來煮XDD)
但是因為水餃.取了一個很莫名其妙的名字...
我只記得要拍水餃、不記得要拍羊肉了XDDD
旁邊有個L型的櫃子，就是放海鮮的地方~~
一管一管的就是手工魚漿，記得以前老闆是說是虱目魚漿
煮起來都有一種特殊的甜味，也是我來這邊一定要吃的>\\\\\<
旁邊有花枝、魷魚、鴨腸(這不是海鮮阿阿阿XDDD)
跟一尾一尾的魚....Orz
這邊則是放著魚下巴、不知明魚肉Orz 牛肚 蝦子等等....的生鮮食品
我只拿了比較愛吃的魚下巴跟魷魚XDD
魚下巴也是來這邊一定要吃的一到單品>\\\\<
從第一次來用餐吃過之後，我跟老公就深深愛上了那種軟嫩魚肉的口感
比用烤得還好吃~而且比較不油
魚肉又帶有壽喜燒醬汁的淡淡甜味~~真的超棒的~~~
而肉方面品質都還保持的不錯~
這是牛肉，光這樣就覺得很吸引人了
下鍋稍微涮過之後，看起來更加好吃了XDD
吃起來鹹鹹香香的帶有壽喜燒的甜味
而且因為中間有點筋的關係，非常有咬勁，感覺非常好吃~
這是豬肉
每次來竹笙林都覺得豬肉總是比較好吃~不知道為何
煮起來就是比牛肉來的軟嫩香甜
所以常常吃一次竹笙林要吃好幾盤豬肉XDDD
這天我們一家六位，好像也叫了6~7盤豬肉 3盤牛肉....Orz
更別提那些無限取用的高麗菜、金針菇、魚下巴、手工魚漿了.....XDDDDDDD
不過有點可惜的就是服務生變少，常常要加點肉盤找不太到人
(店內那位服務生常常都不知道跑哪了 囧>)
幸好我們跟老闆很熟，都是直接去找老闆加點....
但如果是第一次上門的客戶，說不定會覺得店家服務不周
可能就不會考慮再度來用餐了....
這點是真的很可惜....
老闆最近在櫃台前面還新設立的甜點區...
不過因為太飽，我跟媽媽只合吃了一個奶酪~很濃醇好吃!
蛋糕有二種，巧克力&草莓的海綿蛋糕
那些我就沒胃口吃了..
希望老闆可以持續經營下去，恢復以往熱鬧的景象....Orz
不然我們以後不知道又要跑到哪邊去吃壽喜燒了...
(目前只愛吃這間的...)
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