推 hajimez:這家的香菇飯湯是極品阿! 11/20 12:05
→ CatAnna:下次去一定吃!!! 極品一定要吃的 11/20 12:36
推 gober:香菇飯湯是王道啊!!(跟一樓握手) 11/21 10:34
→ gober:另外別忘了斜對面阿松掛包的豬舌包喔 11/21 10:37
餐廳名稱：石精臼 蚵仔煎
地址：台南市中西區國華街三段182號
營業時間：Am 07:30-Pm 07:30
網誌 : http://www.wretch.cc/blog/Anne0701/25085667
在台南半夜睡不著，就開始亂看食記
一早就凹老公帶我去吃台南的早點
本來老公還硬要留在家裡吃"媽媽牌"稀飯
在我放出大絕之後終於肯帶我去吃吃小吃了!
首先是帶我到國華街這邊的市場
一開始就先看到富盛號的碗稞，不過因為我覺得一點都不好吃(我超愛嫌棄他的XD)
所以老公也就跳過這間
到下一間 石精臼 蚵仔煎
(這是吃飽拍的XD)
我們到得時候才早上 7:20幾分啊!! 一大早就有蚵仔煎當早餐
台南人真是太威猛了吧XD
(迷之音 : 科科，早上晚上都很"威猛"的...)
雖然一份要60元，我覺得有點小貴....
不過還是開口跟老公說想吃看看
點完老阿伯就開始幫我們料理了
可以看到鐵盤上有超多蚵仔的!
一份60這麼多! 那真是很划算
比一些40元的蚵仔煎還只有四五顆蚵仔要大方得多了!!
蚵仔煎用到一半，老阿伯還加了些乾肉燥進去
這是過程中比較特別的地方
還用鍋蓋蓋起來悶了一下
起鍋後淋了二種不同的醬汁就完成囉
我超愛這種有二種醬汁的蚵仔煎>\\\\\<
尤其是最上面那種甜甜的醬~真是超優的
之前在台北吃的蚵仔煎，也是60元!!! 但是就是蚵仔少又小 而且醬也超難吃
吼，那一年真是痛苦啊!! 都沒吃到滿意的小吃 連肉燥飯都只有死鹹....
最後都乾脆自己煮了...
(迷之音 : 那也是妳最賢慧得一年了吧.....(遠目)
阿...回正題
蚵仔煎裡面的蚵仔有10幾顆非常新鮮，整體非常好吃
不過我忘記請老阿伯把勾芡煎得焦一點~
我超愛那種邊邊脆脆的口感XDD
另外吃到中間時，有鹹鹹香香的肉燥&些微肉燥湯汁
口感真的很豐富又很微妙
是一般蚵仔煎沒有的
而且單吃肉燥末也好好吃! (不過真的是只有一點點XDD)
突然有點小後悔跟老公一起共吃一盤
所以吃完還有點小不滿足啊!!
結完帳後，老公就帶我繼續往國華街裡面走
看看還有沒有我有興趣的餐點
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※ CatAnna:轉錄至看板 Tainan 11/20 11:25