[食記] 台北 鍋底酸菜白肉超讚的萬有全涮羊肉

[candice0830 (○ 沁 ○)]

   餐廳名稱：萬有全涮羊肉

   地址：台北市忠孝東路六段８５號
   電話：２６５３－８７９８
   價位範圍(每人)：600~800
   營業時間：１１：３０～１４：００
   　　　　　１７：００～２３：００
   推薦菜色：山豬白肉、爆漿牛肉丸


圖文並茂版：http://www.wretch.cc/blog/candicecity/22321999


首先我要說　
這是一家我吃過最貴的火鍋啦
(但是絕對是最好吃，但現在還是戀戀不忘啊~)
之前很迷盜墓筆記、鬼吹燈
他們大陸人很愛去吃涮羊肉耶！
動不動就去　很便宜唷？！可惡．．．

今天情人節
我給阿３出考題
不想再由我策劃
沒想到他說的萬有全
我還是以前就知道啦！
以前有說要去吃　但太貴啦＞︿＜
下次出的考題要更難　要我不知道＆好吃的！哈．．．


今日菜單
湯底（１人ＮＴ７０）　ＮＴ１４０
肋眼牛肉片（半份）　　ＮＴ２４０
羔羊肩肉（半份）　　　ＮＴ１６０
山豬白肉（半份）　　　ＮＴ１２５
綜合丸子　　　　　　　ＮＴ１８０
蟹腳　　　　　　　　　ＮＴ２００
鴨血　　　　　　　　　ＮＴ　６０
茼蒿　　　　　　　　　ＮＴ　８０
牛肉燒餅　　　　　　　ＮＴ　４０
羊肉燒餅　　　　　　　ＮＴ　４０
碳烤牛肉串（４支）　　ＮＴ２８０
　　　１０％服務費　　ＮＴ１５４
ＴＯＴＡＬ　　　　ＮＴ１６９９


但實際上我們只付了ＮＴ１５５０
也不知道ｗｈｙ？是服務生算錯嗎？


看圖去吧！～︿︿～


都沒人　由始至終總共也才３桌啊！他們生意沒有很好的樣子耶
還是情人節大家都晚上才慶祝呢？！
看人那咪少　我們還想說早知道去總店．．．不會這家比較不好吃吧？！


掛在牆上　很復古的菜單


不過他們有菜單給你啦！還滿大本的．．．


調味料區　一整排啊！我還是愛沙茶醬　但阿３這個人很好奇　他就弄了＂老七樣＂


他很貼心的都有什麼東西該放多少的指示　＂老七樣＂　是享受涮羊肉必備的酌料


萬有全有自製酸梅湯　這個好奇的阿３又想點
但我制止了他　酸梅湯不就那個兒樣嗎真是．．．＝　＝


從頭滾到尾　我一看到這就餓了　拜託東西快上　好想吃！
ｐｓ．那個長長的裡面裝碳　據說碳味綜合火鍋較好吃　他不是烤肉用的！！


我到快結束才拍的　因為阿３才跟我說那邊有碳口　ＯＯ你個ＸＸ咧　不跟我說哩！


這就是老七樣調出來的　我極度懷疑應該是阿３亂搞　怎麼弄出這顏色啊＝　＝
它的味道還不錯　鴨血加這很棒　但腐乳的味道太重了　但應該是調的人有問題


這邊要完全極度稱讚他的湯頭　是東北酸菜鍋
實在是太棒了　我好愛這酸酸的湯　他完全是我的味
奉勸喜歡喝這湯的在還未涮肉汁前多喝點　因為肉味會讓湯變油　就不是那麼爽口了


這是免費的茶　有點甜味　喝著熱熱的湯　配口茶　很棒哩


羔羊肩肉（半份）　　　ＮＴ１６０
我真的沒想到他們的半份肉還這麼多　好險我有問服務生　
這樣才可以點三種都半份的肉　多吃一種　多種口味咩！　


其實這次點的３種肉　反而是羊肉最不討喜
因為他會碎碎的　涮過更小　一下就不見　但肉直不錯　羊騷味不重


肋眼牛肉片（半份）　　ＮＴ２４０


涮完後　涮個７分熟後　一口吞進去　人生享受啊！


山豬白肉（半份）　　ＮＴ１２５
它是萬有全的招牌耶　一定要點的啊！我們有做功課　呵呵


果然沒讓人失望　超好吃的　他不肥　帶點皮　所以你還能吃到皮的Ｑ度　真的很好吃辣
！
我覺得滿滿一盤才ＮＴ１２５　實在有夠便宜！



綜合丸子、鴨血　這兩樣店家送上時就已經加在裡面了
手工花枝丸很大顆　花枝很大　很推薦
但更推薦的是＂牛肉丸＂（我沒拍）　非常紮實彈口　
我想所謂雞姐的＂撒尿牛丸＂就是這個味兒吧！


鴨血　看他ＱＱ的　有沒有很心動啊！
吃貫麻辣鴨血　會覺得這味兒不夠　因為他不是魯的啊！
這時就要配上較重口味醬料的＂老七樣＂　腐乳的味道這時發揮的淋漓盡致　很好吃！


蟹腳　ＮＴ２００
阿３堅持要點　但其實沒有很特別　他最後也後悔啦　哈．．．
這個蟹肉很鮮　不差　只是感覺有其他更棒的東西在等著我吃啦！哈


茼蒿　　　ＮＴ　８０


牛肉燒餅　羊肉燒餅　　ＮＴ　４０＊２
很棒！這個超好吃的啦！！！！！！！！牛羊肉我覺得沒什麼差
裡面有洋蔥　加上獨特醬汁跟肉汁　燒餅烤的熱熱的　一口吃掉一半　享受啊！


看看　其實沒很大哩！應該說很小＝　＝　但來一定要點來吃吃看　不會讓你失望！


碳烤牛肉串（４支）　　ＮＴ２８０
我只能說　他非常的貴　一支要ＮＴ７０　而且沒很大支　不是他堅持點　我點不下去！


我們吃這樣有點ＴＯＯ　ＭＵＣＨ　因為牛肉有油花　吃到後來有點膩
這就是新疆的味兒　小筠說北京　比較小串的一串ＮＴ５元　嗚　我要去北京啦！


這是店家附的甜點
龜林膏（超苦的啦！我臉揪在一起了．．．）＆奶酪（還不錯囉！！︿︿）


最後才發現萬有全的筷子　是這咪的精緻啊！



我真的很滿意萬有全
不管是食材新鮮度、湯頭、食物美味度、服務　都是一級棒啊！
只有錢錢不是級棒　哈哈！

我一定會再訪
等我存夠錢錢吧！呵呵．．．
＆
ＴＨＸ阿３的情人節大餐　我很滿意　嘻嘻．．．
＆
這餐讓我們倆　飽到晚餐吃不下　隨便個鹽水雞、大腸包小腸　就再也吃不下啦！
我看阿３鬆一口氣吧　因為省一筆晚餐啦！哈哈．．．

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.137.92.103
→ yuu0826:我老闆都請吃這間 這間很不錯～
→ yuu0826:不過酸菜白肉鍋我還是比較愛圍爐的:p
→ elittle:以後吃吃看這家  圍爐我覺得不太天然的酸
推 huansheng:你們才兩個人可以吃這麼多喔 好羨慕
→ candice0830:哈.我們兩個很會吃~不過當天飽到不行
推 yokoto:蝦丸,燒餅超讚