-----------------------------------------
永康街高記
地址: 台北市永康街五號(永康店)
連絡電話: 02-2341-9988
官方網站: http://www.kao-chi.com/
-----------------------------------------
網誌圖文版: http://www.wretch.cc/blog/sharon0708/28738111
話說遠在花蓮唸書的妹妹沒辦法回家跟咱們一起過節，所以我們特地到萊爾富，
訂購了很高級的"鼎泰豐的粽子"宅配給他($770/10pc.)，
結果妹妹說粽子好吃的程度遠~遠~不如預期，十分失望(￣ー￣；)
耳尖的爸爸貓聽到我宅配高檔粽子給妹妹，居然也吵著想來點不一樣的，
所以星期五特地到台北101，但居然挑不到看的上眼的，囧rz......
只好趁著端午節前夕，特地到永康街高記買了五種粽子回家辦試吃大會囉~~
『香菇鮮肉蛋黃粽』 $70
首先，為什麼要採用官網的圖片而不自己拍照的原因在於，高記的粽子實在太標準化了，
實品跟照片幾乎是一模一樣的! 連複雜的綁線，都能達到每一顆都一樣，
實在很厲害ㄟ(￣□￣"ㄟ)~~(飄)
香菇鮮肉蛋黃粽是咱們第一個試吃的，包覆在糯米內的只有簡單的鮮豬肉、
香菇以及鹹蛋黃，也因為樸素的餡料更能凸顯出粽子的香氣，
最令人喜歡的是淡淡粽葉香氣滲入糯米中，讓人感到十分清爽不膩口。
雖然粽子裡的鮮豬肉算是很嫩的，但我更喜歡的是肥豬肉，越肥越好吃 :-P
『豆沙粽』 $60
接著上場的是由糯米及豆沙組成的豆沙粽，保有了濃郁的粽葉香氣，
也因此能襯托出細膩的豆沙甜味，算是簡單而美好的滋味。
『粿粽』 $60
粿粽是布利小時後不敢吃的東西，但打開後撲鼻而來的油蔥香氣實在很誘人，
粽子的主成分是糯米漿、再來米漿、鮮豬肉、開陽、香菇、蘿蔔乾以及油蔥酥。
我向來很喜歡菜脯(也就是蘿蔔的一切XD)還有粿類的東西，這個粽子說穿了，
不過就是多了粽葉香的高級碗粿，如果能配上特製的醬汁應該能增分不少。
『紫米甜粽』 $70
裡頭最令人喜歡的莫過於紫米甜粽了，由紫糯米、糯米、甜納豆、桂圓、栗子
及小黃豆組成的紫米甜粽，不但搭上了養生的風潮而且餡料也十分豐富，
嚐起來似乎帶有點豆沙甜味很像八寶飯，不得不說紫米實在很香很好吃d( ＞﹏<)o
『相思一口粽』 $160/10個
這個粽子的大小真的是一口而已，實在很適合"一口狸"食用，
光是看到做工精細的粽子就挺開心的:-)
小巧的粽葉裡包覆著糯米及紅豆，簡而言之就是紅豆飯的味道，
只是做成容易入口的大小。
綜合以上心得，我們家的評比是高記的"甜粽"比鹹口味來的好吃!
紫米甜粽(養生香甜好吃!!!) > 豆沙粽(餡料細緻綿密) = 相思一口粽(樸實的口味)
> 粿粽(油蔥和菜脯很香) > 香菇鮮肉蛋黃粽(味道普普)
整體而言，高記的粽子算是做工精細、中規中矩，而且具有一定的品質，
雖然味道不會讓人十分驚艷，但嚐過就知道高記的東西十分真材實料。
或許知名度和人氣都不敵鄰近的鼎泰豐，但說句實在話，
高記做的東西絕不比鼎泰豐差，至少不必排隊而且服務態度很好，
在台北鬧區算是個不錯的選擇。
--
＊＊ 我在荷蘭的交換生活，美食、心情與旅行 ＊＊
Always Smile :-) http://www.wretch.cc/blog/sharon0708
--
※ 編輯: cj25781 來自: 59.117.124.145 (06/08 18:06)