[食記] 台中-洪瑞珍三明治(自由店)

[caingogo (\(′‧ω‧‵)/ 噗~)]

   名稱：洪瑞珍自由店
   地址：台中市自由路一段122號
   電話：[phone]
   價位範圍(每人)：不是我買的
   推薦菜色：火腿三明治、起士三明治

圖文版：http://www.wretch.cc/blog/caingogo/21576761

台中，每逢過節幾乎都會跑去找大伯，
聊聊天，打打屁，
不免俗的也要酒肉一下，所以該吃該玩的也都有份。

洪瑞珍的三明治紅透半邊天，
堂弟堂妹愛不釋手，早餐若要吃三明治，必指明要洪瑞珍。
它的魅力真有那麼誘人??
我有吃過火腿三明治、起士三明治、果醬三明治、全麥三明治，
最後還是認為白吐司搭配美奶滋才是絕配，
因此阿嬤這回帶給我的，就是火腿三明治。

1.軟的吃
冷藏後讓三明治回個溫，撕開黃色膠帶，咬一口。
哇~~  軟綿的白吐司奶香衝上鼻梢，
滑順的美奶滋與奶油融化在舌尖，火腿的鹹中合掉美奶滋的甜膩，
而那層薄薄的蛋皮似乎感受不到它的存在，真的太薄了。

2.脆的吃
回溫後的三明治放入烤箱約3分鐘。  噹!!  出爐摟!!
白吐司混合著美奶滋、火腿與蛋皮的香氣飄散在廚房四周，
隨後竄升到其他樓層。
微焦的吐司，外酥內軟，別有一番口感。
但個人認為，還是軟的吃比較正點，
因為....白吐司就是要軟綿呀!!

3.微波吃
....除非你是微波達人，千萬不要嘗試用微波。
我不小心調了3分鐘，整個三明治快被榨乾。
水份完全消失殆盡，這不是我要的口感啊~~
還我軟綿的三明治!!

所以，軟麵包還是軟的吃好啊，不要再惡搞了，這位烹飪白癡。
正常一點吃東西好嗎??

不過，我覺得洪瑞珍的三明治蠻普通的呀，
台北有很多家早餐店的三明治都下重本，菜啊蛋啊都夾超厚，
色彩也很豔麗，物美價廉，
因此洪瑞珍的三明治爆紅的原因難不成是「返樸歸真」??

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.139.79.213
推 guast:清爽吧
推 peter2354600:我也覺得普通說 但是它超有名......
推 ASAKU581:我覺得他的美奶滋很好吃
推 candice1985:我也覺得吃起來普通耶…