名稱：黃大目食料品(股)有限公司
地址：桃園縣大溪鎮忠孝路5號
電話：03-3882546
推薦菜色：古早味豆干
官網：http://www.huangdahmu.com.tw/page4.htm
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/caingogo/23147388
來到大溪不吃豆乾？那你一定是頭殼壞掉。
因為香噴噴的滷汁味會不停的從人群中漫延開來，
深入你的大腦，喃喃地說：快來吃我~快來吃我！
我們到了一家人潮最多的店面，也就是黃大目豆乾，
點了黑豆乾、素雞、海帶等小吃外，還買了些伴手禮到家中回味大溪一日遊，
其中的紅麴豆滷乾是我挖到很怪異的口味。
超怪，有個苦味，豆乾竟然微苦，
而且沒有回甘喔，所以吃不出像古早味豆干那種香甜的味道。
跟哇沙米口味有雷同的感覺，
可是哇沙米至少還有嗆鼻的爽度，但這紅麴只有"意識"上覺得養身。
反正我邊吃內心不停在os：良藥苦口，為了健康，一定要吃紅麴！
總結一下，大溪豆乾有硬跟軟，
硬的是片狀或丁狀，可以拿來練牙齒，
濕潤度跟甜度低，但可以聞到微微的豆乾香。
軟的是片狀，口味眾多，也很入味，
入味的意思是豆乾原味較少，吃到的幾乎是調味的香氣。
像哇沙米跟紅麴就是古怪中的經典。
不過我比較喜歡吃軟的勒，
比較甜，而且我並不想要練鐵牙。哈。
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