餐廳名稱：新農園會館
地址：台北縣新莊市中正路80號之1-B1
電話：02-89943322
營業時間：中午 -- 商業午餐，時段為11:00—14:00
晚上 -- 精緻全套餐，時段為17:00—22:00
每人平均價位：錢不是我出的...
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：這次的菜色都很棒！特別推鮭魚蝦鬆、清蒸石斑、醬燒牛肉、蒜香田螺、
山藥田雞湯、芋頭酥餅
官網：http://www.sny-banquet.com.tw/
心得：
今晚和大舅、大阿姨一起聚餐，看到許久沒見的表哥表姐們發現，哇，大家都沒變老耶，
臉上一點都沒有歲月的風霜，問起怎麼保養，不約而同的說：吃好飯、喝好酒！所以那些
保養品賺不到我們家族的錢...。不過這回紅酒帶了5瓶，只灌掉3瓶，果然大表哥不在有
差，不然以他做業務的本能，5瓶還不夠勒。
新農園從以前念新莊國小就知道，因為我大舅在農會工作，要聚會幾乎都到新農園，當時
只知道這家餐廳跟農會密不可分，而且每次離開都會買一箱農會的調味乳走，而且新莊國
小的牛奶也是農會出來的...。怎麼扯那麼多，反正我們家是喝農會牛奶長大，不過現在
只喝有標「特價」的鮮奶，錢難賺啊...。
這次新農園大整頓，整個裝潢偏原木設計，燈光昏暗，沉穩。有別於過去粵式餐廳會有什
麼「菊花園」那種包廂，現在則用中國書法字，如王羲之等文人的字帖，下去裝飾，增添
些許的古意，卻又不失時尚感。不只是外表，內部的服務人員也十分貼心與主動，幾乎每
上完兩道菜就會換新的餐盤，讓台面上不凌亂。
一開始先上桌的是前菜。這前菜可不是小鼻子小眼睛，一盤冷盤就打發，而是有四大盤毛
豆、涼拌鮭魚、油雞、壽司捲、鵝肉、甜油條、子排。毛豆是拌油下去炒過，吃起來清爽
不油膩。涼拌鮭魚則是用泰式涼拌的作法，搭配小黃瓜、青木瓜絲、小蕃茄與鮭魚肉塊下
去涼拌，吃起來酸甜酸甜，並沒有辣味，十分開胃。壽司捲外層是用高麗菜與海苔包裹，
並撒上一層芝麻，內餡有別於傳統壽司的小黃瓜與煎蛋，這壽司捲包的是微甜的海蠈皮，
口感新鮮。甜油條就是將油條裹上一層甜醬，我是吃不太習慣，但蠻酥脆。油雞、鵝肉和
子排就一般的樣式，在此不做介紹。
接著主菜陸續登場，而我們已經灌完一瓶紅酒。第一道主菜是由三個小品組成，分別是鮮
蝦、鮭魚蝦鬆、九孔豆腐。鮮蝦是生的，一整隻連頭至少有10公分吧，蝦肉結實有彈性，
沾上芥末整個就是...靠，我快吐了，為什麼要我吃生的，請麻煩主廚拿回去煮熟了還我
好嗎？雖然肉質好，但我要吃熟的。鮭魚蝦鬆用高角杯加冰塊當擺盤，青翠的高麗菜包著
粉紅色的新鮮「生」鮭魚和鮭魚卵，裡頭已經添加了芥末，吃起來爽口又不嗆鼻。最後的
九孔豆腐是將九孔擺在豆腐上頭，淋上甘甜的味增，整道菜的深度就被提起。
第二道主菜是清蒸石斑，比較有意思的是，牠的另外一面沒有肉，而且第一個發現的是我
媽...，因為她是魚肉老饕，眼尖的跟什麼似的。
第三道是燉鮑魚，用砂鍋端上，一人一份，內容有青江菜、杏包菇、草菇等，蠻傳統。
第四道是煨烏參，用筍乾、大白菜下去煨，很入味，最好玩的是大家一直猛叫我吃這道菜
，大舅媽跟表姐都說：補充膠質！皮膚會變美美的喔！妳要多吃多吃！為了晉升貴婦級白
拋拋幼咪咪，當然狠狠的給它多舀幾匙。
第五道是山藥燉田雞湯，光這田雞我大舅就說了一個故事。他說田雞要用力踹，我們整個
嚇到，直說怎麼那麼殘忍！結果他不慌不忙的說：是踹田邊啦！誰在踹田雞！...你馬幫
幫忙，講話講快一點嘛~~。這山藥燉田雞湯還真棒！田雞的腿夠嫩，而且差不多跟紐奧良
雞翅一樣大勒！所以這隻青蛙應該生活的不錯，不然怎麼會那麼有肉。更重要的是這湯啊
，鮮甜，整個田雞與山藥的原味都融入在裡面。我又開始有貴婦的fu~~。
第六道是芋頭酥餅，做的像EVA泡芙一樣，但沒有對切，芋頭泥是包在裡頭。而且這芋頭
泥還不單純只是軟綿的芋泥，還有整塊的芋頭呢！吃起來口感紮實又不甜膩。
第七道是芋頭西米露，讓我不滿的是，為什麼只有一塊芋頭...。
第八道是水果拼盤。
整體上我要給85分，很不錯的宴客地點，有機會來新莊可以在這邊吃個飯喔！
--
○
△
╭╬══╮╭═══╮╔═══╗╔═╮═╗ ζ
║╭══╯║ ═ ║╚╗╔═╝║ ║ ║○-
║╰╯ ║║╔╗ ║╔╝╚═╗║║ ║□
╰═══╯╚╝╚═╝╚═══╝╚╰══╝ 》
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.139.85.152