名稱：隆源餅行
地址：新竹縣北埔鄉中正路16號
電話：03-5802337、03-5803337
營業時間：08:00-21:00
推薦菜色：蕃薯餅
官網：http://035802337.travel-web.com.tw/
圖文：http://www.wretch.cc/blog/caingogo/26636358
心得：
去北埔不只有得看、有得逛、有得吃，還有得拿呢！這次帶回的伴手禮是老店隆源餅行
的蕃薯餅和芋頭餅。蕃薯餅一盒170元，芋仔餅一盒190元，每盒10個，蠻經濟實惠的送
禮小品。外包裝統類似像傳統建築輪廓為主角，配上淡淡的鵝黃色中式圖騰，雖然單純
，但散發出古典的高貴。
蕃薯餅跟芋仔餅的大小約6cm左右，不大，而且外皮烤的酥軟，色澤偏白，聞起來有淡淡
的奶香，有別於一般西式點心的濃郁。切下去馬上能感受到硬，表示餅皮與內餡十分厚
實。從剖面可以看到內餡絲毫沒有空隙。咬下去，外皮偏硬，容易掉屑，內餡緊實。蕃
薯的內餡較軟綿、黏牙，蕃薯味較吃的出來，而芋頭的內餡則較香，口感偏鬆軟。
不知道大家有沒有注意到，蕃薯跟芋頭的酥皮造形不一樣，蕃薯的是月亮，芋頭則是五
個小點，很好區分。
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阿哇貴妃捏...呵呵呵呵呵呵呵呵~~喀喀!! (卡到痰)
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