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餐廳名稱：台北師大夜市-藏味館
地址：北市浦城街13巷18-1號
電話：02-23620211
價位範圍(每人)：250左右
有無包廂：有，大約可容納7~10人
推薦菜色：飛碟炸肉餅
特地前往師大夜市 品嚐道地的異國料理- 西藏菜
自小地理課本中 介紹起西藏 除了獨立的事情外
就是 他們特殊的主食- 糌粑 配上 一碗酥油茶
今天 特地來瞧瞧 到底所謂的糌粑 究竟長的什麼樣??
而酥油茶 喝起來 又是如何的口感??
除了糌粑和酥油茶 西藏人民 還愛吃些什麼樣的食物??
大家陸續的點了NT250元的套餐 其中包括了
1) 熱湯:
熱湯有碎牛肉湯 和 南瓜湯兩者提供選擇
喝起來就像是煮過麵的湯 只是更稠
裡頭有著碎牛肉和洋蔥 很清淡 但接受度尚可的一道湯品
2) 沙拉: 只有提供淋著店內特製芝麻醬的沙拉可以選擇
雖說是芝麻醬 但入口帶點酸甜 還有點鹹的味道 蠻特別 也挺開胃的
3) 主食: 有糌粑 印度Q餅 和 白飯可以選擇
由於今天大家抱著嚐鮮的心態 因此除了糌粑 就是 印度Q餅囉
糌粑 是由青棵曬乾後炒熟再磨成麵狀而成的 吃起來 沒有想像中的乾 表面還稠的 OK
但糌粑中間 粉粉的感覺 入口後 好像吃到一口奶粉沒有泡開的奇異感
印度Q餅
表現就可愛的多 香噴噴的烤餅味 可惜中間有著一粒一粒孜然 只能說真是口口驚喜呀
4) 搭配主食的主食 也上了
我點了份辣子雞
雞肉很嫩 醬汁有點像泰式的口味 酸酸甜甜的 很順口
老實說 我不知道正確該怎麼搭配Q餅 或是 糌粑的吃法
所以直接當主食 吃下肚囉
朋友們點的 藏式乾炒牛肉 和 藏式炒牛肚
吃起來都很像台式的青椒炒牛肉和 炒牛肚 炒的很入味 也是不錯的選擇
另外有人點了 藏式燉羊肉
根據朋友的說辭 是道很好吃的主菜
但很抱歉 我對羊肉有點感冒 所以不太清楚要如何描述所謂的"好吃"
5) 飲料也上囉 酥油茶 和 藏式熱奶茶 可是少不了的必嚐試項目
酥油茶 沒有想像中的油
喝起來很像是加了許多鹽的奶茶 搭配起糌粑 可能真的我不清楚到底要如何沾著吃
感覺不出來有多大的差異
藏式奶茶
很像冬天喝的熱薑茶 喝起來會很暖和 但有著濃濃的黃薑味
6) 最後的甜點 有著 好聽名字的甜寶貝 和 雪釀
說穿了 甜寶貝 就是由紅羅蔔磨成泥而成
而雪釀 也就是酒釀
大家還加點了份廣受好評的飛碟炸肉餅
餅皮炸的酥酥脆脆的
肉餡也是飽飽的肉汁
老實說 不沾醬 口感接受度也許會比較高唷
大家迅速的嚐試過後 買完單 就去師大夜市逛逛囉
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原本想找鼎鼎大名的＂雞房重地＂
可惜去的太晚 已經不見蹤影 卻也意外的找到了這家"冰火菠蘿油"
一個簡單的菠蘿油 卻吸引著大批民眾排隊
吃了一口 才知道 雖然只是簡單的菠蘿包夾上濃濃的奶油
但他的菠蘿包 非常的香而酥脆
奶油也是濃郁的伴隨著每口 稱職的利用彼此 彌補了菠蘿的乾澀 和 奶油的油膩
凍檸茶 小小的一杯 NT30
有點貴 可是甜度和酸度也搭配的剛剛好
尤其喝到最後 看見杯底躺著4.5片的檸檬片 心裡莫名的也有了點安慰
圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/candice421/17745258
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" 酸 而不澀 甜 而不膩
苦 而不黏 辣 不嗆喉
香 不刺鼻 飲後 ~~ 回甘
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