推 cutebigtree:請問有價位嗎?122.116.114.235 04/15 23:51
餐廳名稱：金御廚
地址：臺北市漢口街二段34巷1號1樓
電話：(02)2311-8243
價位範圍(每人)：150~650
推薦菜色：總統雞、皮蛋蝦仁
金御廚-位於西門町巷弄中一間有著美好老味道的總統級家常菜餐廳。
在西門町漢口街二段，美華泰方向直直走，循著找著地址上所說的34巷。
果然從巷口看進去就看到偌大的招牌寫著「金御廚餐廳」。
一踏進餐廳，約莫50人座位的空間卻只有零零散散的兩三桌客人，
而唯一的共同之處：都是上了50歲的客人。
突然間，一種親切而期待的心情也慢慢浮現。
由於今天用餐人數只有兩人，因此稍稍點了老闆推薦的幾道拿手菜。
點完菜後，老闆招待我們使用生菜沙拉BAR，
有兩種醬料可供選擇：芝麻醬以及芥茉醬。
帶著鹹鹹又微酸的芝麻醬很適合開胃。
而帶著芥茉嗆辣的攻勢讓友人汗直冒並大呼過癮！！！
沙拉用畢，今天的主角也上桌了。
首先是招牌的總統雞：
這道總統雞來頭不小。先不說廚師曾為歷任總統烹煮過這道菜，
甚至連老闆當初去美國開餐館時，連老布希總統都曾親臨餐館享用這道菜呢。
總統雞著實嫩，口感有點像鳳梨蝦球有著淡淡的水果香，
又有點醋的微酸，一點也不辣但卻下飯。的確是道名菜。
緊接著是老闆推薦的皮蛋蝦仁：
個人非常非常非常推薦的一道下飯菜。
在下不敢吃皮蛋，就害怕皮蛋那獨特的味道。
卻沒想到這道皮蛋蝦仁好吃的不得了。
皮蛋的味道被打的很散很散，可是如果猛地連著吃幾口，
會發現口中竟然還是會出現皮蛋的味道。
蝦仁不用說，好嫩好Q又好鮮。
這盤菜，讓不愛吃飯的我就這樣扒完了一碗白飯還直嚷著好吃的一道菜。
最後一道─慈禧牛肉：
其實就是用牛肉炒香菜。
香菜炒的非常碎非常爛。滑嫩的牛肉混有著淡淡的香菜香。
也是下飯的一道菜，朋友說感覺這道菜就是要用來配啤酒的。
招待網友介紹而來的肉骨茶湯：
有別於印象中的濃郁肉骨茶，他的肉骨茶湯略顯清淡，
有著濃濃的胡椒味，可是仍會讓人忍不住一口接著一口地喝下去。
一家擁有著輝煌的歷史但卻低調隱身於巷弄中的好店。
看著牆上一幅幅題字，不禁讚嘆著感動著廚師的好廚藝以及對美味的堅持‧‧‧
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/candice421/17816253
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